Patatas a la Duquesa 😋🍽
Esta receta me la lleva haciendo mi yaya...toda la vida!!!😃 y hoy...me atrevo a hacerla yo! Están buenísimas!! Espero que os gusten😳🍴
Patatas a la Duquesa 😋🍽
Esta receta me la lleva haciendo mi yaya...toda la vida!!!😃 y hoy...me atrevo a hacerla yo! Están buenísimas!! Espero que os gusten😳🍴
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos bien las patatas.
- 2
Cortamos las cebolletas.
- 3
Preparamos: un plato con los huevos (yo primero he echado 3, y He ido añadiendo según me hacían falta) y otro plato con harina.
- 4
Cortamos las patatas en rodajas gordas (ni muy gordas ni muy finas!)
- 5
En la olla donde vayamos a hacerlo todo, ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite.
- 6
Echamos la cebolleta y los ajos cortados en trocitos pequeños. Doramos.
- 7
Cuando este doradito, añadimos el vino blanco. Removemos y dejamos a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que se evapore un poco el vino.
- 8
Cuando se haya evaporado, añadimos cucharada y media de harina. Removenos y tostamos.
- 9
Añadimos el perejil. Removemos. Quitamos del fuego y reservamos.
- 10
En una sartén honda, ponemos a calentar abundante aceite.
- 11
Vamos rebozando las patatas. Primero las pasamos bien por harina.
- 12
Después, la pasamos bien por huevo.
- 13
Así con todas. Las vamos echando a la sartén.
- 14
Las doramos un poco.
- 15
Y con una paleta, vamos sacandolas y echandolas a la olla.
- 16
Cuando tengamos todas las patatas en la olla, cubrimos de agua, dejamos el avecrem, y ponemos a cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, para que no se nos quemen.
- 17
Vamos probando las patatas, y cuando estén blanditas...¡¡Liiistaaaas para comeeeer!!!😋🍴
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas duquesa
La patatas duquesa son unos pastelitos pequeños hechos con puré de patata y huevo, que sirven como original guarnición para acompañar platos de carne o pescado.Otra manera diferente de comer patatas.
-
Patatas duquesa con patatas violet
Hoy os traigo una guarnición estupenda con estas patatas duquesa que hacemos con unas patatas violet o patatas moradas, la verdad que son muy graciosas y de sabor quedan igual de ricas que las patatas normales o de la variedad que normalmente utilizamos.VER LA RECETA EN VIDEO. https://youtu.be/lR6DPbxLU4U
-
Patatas bravas a la alicantina 😋
#familiar Cuando aterrizamos en Alicante no sabíamos que las patatas bravas de Alicante iban a ser diferentes al resto de las que habíamos probado. He de reconocer que me las sirvieron en un restaurante y dije "Uy, esto qué é'?" Luego al probarlas me encantaron mucho mucho!! Tanto, que ahora en casa las hacemos así siempre :) La salsa brava la hago muy parecida a la de Irene Guirao, porque fue con su receta con la que aprendí... He ido haciendo algunos cambios pequeños porque había veces que no tenía todos los ingredientes, y aquí está la variación (Gracias Irene, sin ti no habría llegado a este punto!!jaja) Espero que os guste!! :) Hoy en día son nuestro plato por excelencia de las tarde-noches de fin de semana!! Así que aquí las dejo 🙌🏻
-
-
Patatas a la Riojana 🇪🇸
Receta tradicional de patatas con chorizo, muy extendida por toda España aunque típica principalmente en La Rioja, espero que os guste. #meapunto
-
-
-
Patatas de la tía Pilar
#Tescoma. Estas exquisitas patatas me las hacía mi tía Pilar.
Mayte Sánchez Zarca -
-
-
-
Patatas con espárragos 😋
En la sencillez está el gusto. Y esta receta constata la teoría que con las patatas y cualquier otro ingrediente se consiguen platos nutritivos y llenos de sabor.
-
Patatas con ajo y huevo 🤤
Esta receta me la enseñó mí tía Mariana en una de las largas conversaciones que tenemos por teléfono 😜 la he hecho con mucho cariño mientras pensaba en los buenos momentos que pasábamos cuando éramos pequeños y nos montábamos todos en el coche para ir a visitarla 🤩Os animo a que la preparéis porque si os gustan las patatas os va a encantar 🤤 y además llenan mucho y no hace falta hacer un segundo plato al llevar la proteína del huevo
-
-
Patatas aplastadas de mi abuela Emilia 😍
Si mi madre preguntaba en casa alguna idea para comer, en nuestras cabezas siempre estaba esta receta, y segundos después mi padre ya la estaba verbalizando.Tenía tantas ganas de volverla a comer que se me ha olvidado hacer la foto del plato terminado 😂😂😂. Pero no hagáis caso y probadlo, que está muy rica!! 😋Esta receta, va por ti, abuela 🤗#cocinafamiliar UnaBrujita -
Patatas arrugadas con mojo picón 😋
Preparé esta receta para participar en #wekeendTour pero la de mojo picón es de nuestra amiga de Cookpad, Pilar. Le he enviado un cooksnaps. Es la primera vez que lo preparo y quedó buenísimo.
-
-
🌿Patatas de guarnición 🌿
Hola a todxs cocinillas! Hoy me uno a este fin benéfico con esta receta de patatas súper fáciles de preparar ideales para acompañar nuestros platos principales en estas fechas ! Vamos al lío ? #CocinaSolidaria #elgordodecookpad
-
Patatas a la Rafaela
La receta favorita de mi prima 😍 la hicimos juntas el otro día y están buenísimas. Eso sí, plato único que son muy contundentes, jeje, espero que os guste 🤤
-
Patatas en adobillo
Esta receta es típica de Málaga, las patatas se comen solas o como guarnición de carnes o pescados.Nace de aprovechar los restos de las patatas fritas.
-
Patatas con chorizo o a la "riojana" a mi modo ☺️
Para el fresquito y de un día para otro mucho más ricas!!
-
Patatas duquesa con teja de mozzarella
Me encanta preparar estas recetas que tienen la apariencia de un postre, porque bien podría decirse que se trata de unos patelitos de crema con una teja de almendras. Pero no es un trampantojo en esta ocasión, es la cena de anoche de mi niña, toda una maestra con la manga pastelera. Hemos hecho juntas estas riquísimas y saludables patatas duquesa al horno con un toque de queso acompañadas de una crujiente teja de mozzarella. Todo un capricho sencillo de hacer, divertido y con lo que no dejaremos a nadie indiferente tras probarlas recién salidas del horno.
-
-
-
-
Patatas "a la riojana"
Desde que riojanos fundaran Bilbao, se ha traído lo mejor de allí. Desde el vino hasta la cocina.Las antiguas patatas con chorizo que se comían en la Rioja fueron adoptadas por nuestra cocina y, hoy, con la mejor patata de Burgos, chorizo vizcaino, pimentón de La Vera extremeño y vino Somontano (el culo de una botella que me quedaba) replico este plato tradicionalmente vizcaíno e importado de La Rioja.
-
Patatas a la parmesana
Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de oskarinalanza en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)
-
Ensalada de patatas 😋
Un plato que suelo hacer para el verano, ya que está muy rico y fresquito, y acompañado con familia y buenos amigos, se disfruta mucho mejor.#Calendario2026
-
Patatas a la huerta
Patatas cocidas con verduras, ricas y fáciles de hacer. Ideal para los días de frío.
-
Más recetas
Comentarios