Patatas a la marinera 🌹

Trocear calamar.

Mientras se está cociendo el paso anterior, laminar los tres ajos, trocear la cebolla y cortar las patatas.

Cuando se haya hecho el marisco, reservarlo en otro plato y en el jugo que ha quedado, pochar la cebolla, el ajo y el tomate (si es tomate fresco que esté pelado y si es frito o triturado, echar cantidad al gusto). Cuando esté pochado, añadirle una cucharadita de pimentón dulce.

Poner el pochado en el vaso de batir y batirlo.

En la olla exprés, echar un chorrito de aceite y añadir las patatas. Remover un par de minutos, añadir el marisco, remover un par de minutos, añadir el pochado batido, remover y cubrir de agua y poner la hoja de laurel. Si se desea añadir el perejil picado al gusto.

Cerrar la olla exprés y cocinar 10 minutos desde que comience a salir el vapor.