Patatas de la tía Pilar

Mayte Sánchez Zarca
Mayte Sánchez Zarca @cook_16354365

#Tescoma. Estas exquisitas patatas me las hacía mi tía Pilar.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4patatas grandes
  2. 1huevo
  3. 200 grguisantes congelados
  4. 1 cucharadaharina
  5. 2ajos
  6. Perejil
  7. colorante
  8. sal y agua
  9. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer durante 15 minutos el huevo

  2. 2

    Pelar y cortar las patatas en dados

  3. 3

    Freír las patatas y ponerlas sobre un papel de cocina

  4. 4

    En una cacerola poner un poquito de aceite y dorar la cucharada de harina. Añadir agua

  5. 5

    Pelar los ajos y machacarlos junto con el perejil y un poco de sal

  6. 6

    Añadir a la cacerola el majado, las patatas y el huevo troceado.

  7. 7

    Cuando empiece a hervir añadir los guisantes, el colorante y rectificar de sal

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Comentarios (5)

Hector Muñoz
Hector Muñoz @cook_16119042
Vaya repetí el comentario pido disculpas aún no sé cómo va esto de los comentarios

Escrita por

Mayte Sánchez Zarca
Mayte Sánchez Zarca @cook_16354365

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