Ensalada de patatas 😋
Un plato que suelo hacer para el verano, ya que está muy rico y fresquito, y acompañado con familia y buenos amigos, se disfruta mucho mejor.
Ensalada de patatas 😋
Un plato que suelo hacer para el verano, ya que está muy rico y fresquito, y acompañado con familia y buenos amigos, se disfruta mucho mejor.
Paso a paso
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Ingredientes.
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Ponemos una olla con agua y sal las patatas, previamente lavadas, hasta cubrir las patatas (con un cuchillo, se lo hincamos un par de veces para cocer antes por dentro) entre 25 y 30 minutos. Tapamos la olla.
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En otro cazo pondremos huevos a cocer 8 minutos desde que empiece a hervir, y una vez terminado el tiempo, corta la cocción con agua fría.
- 4
Mientras se van haciendo los anteriores pasos, vamos a ir poniendo en la bandeja los demás ingredientes. Lavamos y cortamos por la mitad los tomates cherry, los ponemos en la bandeja.
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Ponemos los canónigos y la rúcula junto con la lechuga.
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Después le quitamos el aceite a las latas de pimientos asados en tiras y los ponemos, al igual que el atún.
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Una vez terminado los huevos, los pelamos y cortamos en trozos, y al bote de olivas le quitamos el caldo, para verter también en la bandeja
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Las patatas, una vez terminadas las pasamos a agua fría para cortar en trozos de bocado (previamente antes de quitarlas del agua caliente, insertar un cuchillo de punta bien afilado para ver si traspasa la patata, en el caso contrario, dejar cocer unos minutos más).y metemos en el frigorífico 15 minutos para servir fresquita.
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Y una vez terminada, la tenemos lista para degustar, espero que os guste 😋.
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Que aproveche 😋😜.
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