Espaguetis a la Carbonara
Un clásico de la cocina
Paso a paso
- 1
Coceremos la pasta, con agua, sal, unos granos de pimienta en grano y 1 hoja de laurel.
- 2
Cuando el agua hierva, introducimos la pasta. Cuando esté cocida, reservamos. (Podemos refrescarla con agua, para cortar la cocción si no se va a utilizar al instante)
- 3
Cortaremos la mantequilla. Unos 10 grm. Aproximadamente.
- 4
Encendemos el fuego, y esperamos que coja temperatura. Luego añadimos la mantequilla y la cebolla (cortada en brunoise). Una vez esté tierna la cebolla, evitando que tome color, añadimos el bacon
- 5
Cuando el bacon tome color, bajaremos el fuego al mínimo
- 6
Añadimos la nata líquida y rápidamente la yema de huevo y mezclamos bien.
- 7
Pondremos sal y pimienta y dejamos reducir.
- 8
Añadimos los espaguetis y mezclamos. Apagamos el fuego y emplatamos.
- 9
Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis a la carbonara
La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
-
Espaguetis a la carbonara
Para chuparse los dedos . La pasta nunca falta en mi cocina una vez a la semana
-
Espaguetis a la carbonara
Una receta fácil para toda la familia. La pasta si la acompañamos, de las mejores salsas y si tenemos una en especial, es un plato rico y nutritivo.
-
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
Puedes ver a vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7DIo1tvZ9YI
-
Espaguetis a la carbonara
Los espaguetis a la carbonara, son una receta muy sencilla de elaborar, que siempre queda deliciosa. A continuación, te voy a mostrar los mejores trucos, para que consigas una espaguetis perfectos.
-
-
-
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=r1MfvYiZsV0&t=86s
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
#delantaldoradoQue bien comen los italianos 😍 🍝 esta cuarentena a coger unos kilitos jijiji
-
Espaguetis a la carbonara
Esta es la receta tradicional de la carbonara, que no lleva nata. Otro de sus ingredientes importantes es el "guanciale", que es una especie de bacon sin ahumar que se obtiene de la papada y careta del cerdo. Así es como la preparamos en la cocina del restaurante italiano, que dirijo actualmente.Espero que la disfrutéis al puro estilo italiano. Buen provecho.
-
-
Espaguetis a la carbonara
Pasta carbonara a mi manera, la puedes hacer con macarrones también o con la pasta que tú quieras, yo le pongo un extra de queso porque soy fanática del queso🙈🧀 Te animo a probarla es súper fácil..😋♥️
-
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
Hoy os traigo una receta que mis hermanos cada vez que me ven me la piden. Ellos son fans de ponerles a estos espaguetis nata, yo nunca les pongo, y aún así dicen que son los mejores espaguetis. En cambio, les pongo champiñones. 😅 Amor de hermanos... 😏Consejo: Vamos a hacer la carbonara en una sartén o cazuela lo suficientemente grande como para que nos quepan los espaguetis una vez cocidos, ya que los terminaremos de hacer aquí.Otro consejo: Guarda un vaso del agua de cocción de los espaguetis.¡Espero que os guste! 😊
-
-
-
Espaguetis a la carbonara
🔸Esta receta es de mi primer blog, ahora hay más fotos paso a paso.🔸puedes seguirme en mis blog#espaguetis #espaguetiscarbonara #carbonara #bacon #huevos #cremadesoja #nata #comidacasera #comidasaludable #recetacasera #recetasaludable #food #DelantalGlobal2024 + #RecetasconBacon
-
-
Más recetas
Comentarios