Crema de Zanahoria

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#18. Ideal para introducir verduras en la dieta.

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. 500 gzanahorias
  2. 1cebolla
  3. parte blanca de un puerro
  4. 1patata mediana
  5. 750 mlagua
  6. 150 mlnata para cocinar
  7. 1 cucharaditasal
  8. al gustopimienta
  9. perejil picado (opcional)
  10. 1/2 pastillacaldo de pollo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzamos pelando las verduras, las lavamos y las picamos en trozos muy pequeños.

  2. 2

    En un caldero a fuego medio ponemos el agua, la sal, la pimienta, la media pastilla de caldo y todas las verduras.

  3. 3

    Se mantiene cociendo unos 30 minutos. Se retira del fuego.

  4. 4

    Se tritura con el brazo eléctrico hasta que quede textura de crema.

  5. 5

    Luego añadimos la nata y meclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y se lleva al fuego 2 minutos más. Se añade el perejil y se ajusta de sal si fuese necesario y lista!!

  6. 6

    Se sirve en caliente, acompañado de unos picatostes, huevo cocido o cualquier otra preferencia (ésto es completamente opcional)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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