Crema de zanahoria

Sonini
Sonini @sonini
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 500 gzanahorias
  2. 2patatas no muy grandes
  3. 1puerro
  4. 1/2cebolla no muy grande
  5. Agua
  6. Avecrem
  7. 100 mlleche
  8. 2quesitos caserío
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos el puerro y la cebolla no muy pequeño. Y lo sofreímos un poquito en aceite de oliva.

  2. 2

    Una vez refrito le añadimos la zanahoria pelada y cortada en trozos y la patata. Le echamos el agua hasta cubrir pero sin que sobresalga mucho el agua. El avecrem y la sal y pimienta. Lo ponemos unos 30 min a cocer.

  3. 3

    Por último añadimos la leche y los quesitos y dejamos 2 o 3 min más. Y listo lo batimos y a disfrutar!!! (yo antes de batir siempre retiro un poco del caldo para que quede cremosa ya si te hace falta después añadirlo porque esta demasiado espesa le vas añadiendo)

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Escrita por

Sonini
Sonini @sonini
me apasiona la cocina siempre intentando probar cosas nuevas
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