Crema de zanahoria
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta es una temporada en la que apatece comer algo calentito y para cenar en nuestra casa es casi algo indispensable. Esta crema es creación mía en base a los gustos que tenemos. Con las cantidades que vienen en la receta salen unos 2 litros aproximadamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el puerro y el pimiento y pocharlo. Añadir las zanahorias en rodajas y las salteamos un poco.
- 2
Añadir el perejil y la cebolla y volver a mezclar. Pochamos unos minutos.
- 3
Sal pimentamos y añadimos el resto de las especias y volvemos a remover.
- 4
Añadir el vino, el agua y las patatas rotas y dejamos cocer a fuego medio bajo durante 20-30 minutos.
- 5
Cuando se hayan ablandado las zanahorias y patatas apartamos del fuego y le añadimos 2 quesitos y un chorro de nata líquida.
- 6
Pasar la batidora eléctrica hasta que todo se haya vuelto una crema espesa.
- 7
Se sirve con un poco de aceite y pimienta o con pepinillos en vinagre picados y tostones de pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/TkmZLDeVVCA
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Para comer tanto fría como caliente :DVídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=piuQt67YUzIFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano y #retoderecetas
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