Michirones

Este plato me trae recuerdos de Semana Santa y primavera. Lunes Santo pasaba la procesión bajo el balcón de mi querida tía abuela Luisa. Y yo todos los años iba a su casa a ver los pasos y nazaranos desde las alturas. Al entrar a su casa me inundaba ese aroma a Michirones que salía de su cocina, los cuales comíamos al terminar la procesión. Y qué ricos le salían!! Con su caldito espesito fruto del cocinado a olla lenta... chup, chup, chup... para no parar de mojar pan 😋.Es un plato tradicional en muchas zonas del sureste español como la región de Murcia, zona de la Vega Baja Alicantina, y la vecina ciudad de Hellín donde tengo entendido que lo hacen de forma extraordinaria.No es más que un guiso hecho con habas secas, como ingrediente principal, a las cuáles llamamos michirones.Una tapa ideal para tomar en invierno o primavera.

Receta de Cartagena, hecha a base de habas, y que quien los prueba repite.

#entrantes#legumbresEsta es una receta que mi abuela preparaba con todo el cariño y la casa olía...a picantito!! Se puede acompañar con una patatas pequeñas cocidas al vapor.#memorias

Son habas tiernas, mejor las de el mes de mayo y con una testura increible.

Es un guiso de legumbres( habas ) típico de la huerta murciana, del Campo de Cartagena y también de la Vega Baja Alicantina .Esta receta ,se come como un tapeo , con una cerveza 🍺🍺 bien fresquita 🤣 no como plato principal.

Plato típico de la región de Murcia que se presta a ser versátil y se puede preparar como tapa

#weekendreto#delantaldorado#AlfombraRojaCookpadEn invierno con un vinito tinto y calentitos y en verano templados y con cerveza bien fresca en casa no faltan nuncaEs típico de Murcia y si nunca los has probado no sé a que estas esperandoEn casa nos gustan picantes, tu ya ponles tu toque personal y espero los disfrutes

Es uno de los platos más tipicos de la región de Murcia, y a donde vayamos a tomar unas tapas de cocina murciana es raro no encontrarlo, y para meriendas familiares, reuniones de amigos, etc...

Típicos de Murcia en casi todas los bares y tabernas típicas los tienen durante todo el año. También en las fiestas de primavera y feria de septiembre.#YoCocinoConCookpad

Pues que las habas son de mi huerto el aceite también y el laurel también

Es la comida típico murciano..Soy una Murciana así que lo cocine de típico de mi tierra.. además es mi favorita.🤤😍 #elrefranero

Para todos los murcianos del mundo aquí tienen una fiel receta de años y después de muchas generaciones y formas de hacerlos, la dejamos aquí, para que cualquiera pueda degustar este plato típico de la tierra.Historia:Los michirones son una receta típica de la gastronomía murciana. Este plato se consume fundamentalmente durante el invierno y es servido como tapa en los bares.Los michirones se sirven muy calientes en cazuela de barro. Al contener picantes como la guindilla, las calluelas o el pimentón picante, constituye un plato muy sabroso.Este guiso disfruta de una gran popularidad en toda la región murciana. Los michirones son una de esas recetas tradicionales que, por su gran aceptación, no corren peligro de extinguirse.

Es una receta típica de murcia con habas secas.

Plato típicamente murciano, los michirones. www.youtube.com/watch?v=p9re57WXknA Es un guiso de habas secas, pero esta receta es una versión vegana, sin el colesterol que aportan los embutidos pero con todo el sabor. De verdad, te sorprenderá.

ES UN PLATO MUY TIPICO DE LA REGION DE MURCIA, Y A MI TIA FINA LE QUEDA BUENISIMO.EN MI TIERRA SE COME PARA MERIENDA CENA, EN TODAS LAS TEMPORADAS DEL AÑO.

Los michirones son una receta típicamente de pueblo española. Se cocinan en la Región de Murcia, parte de Alicante y Albacete principalmente. Se pueden tomar todo el año, pero cuando mejor saben es cuando hace frío. Los ingredientes son muy sencillos de conseguir y la dificultad para cocinarlo es muy baja. Si quieres aprender la receta de los auténticos michirones coge papel y lápiz.

Receta típica de la región de Murcia y elaborada como he visto a mi madre tantas veces.@cook_13677141#bingo

Los michirones son un plato típico de la gastronomía murciana. Se puede hacer con habas secas o tiernas. Es un plato que no puede faltar en las barracas de la feria y en los bares tradicionales y se suelen servir como tapa acompañados de un buen vino de la tierra.Las habas tiernas se comen enteras, pero de las otras se deshecha la piel.

Panecillo redondo y blando típico de Mallorca, con una marca encima en forma de aspa o de flor.La magraneta es un panecillo ideal para hacer los bocadillos de los más peques con aceite, paté, sobrasada o chocolate...

Lo que distingue a estos macarrones, es el buen jamón y mejor chorizo

Receta muy simple de macarrones. No lleva más que el sofrito y están gratinados.

Los garibaldinos es una de las recetas "típicas de Alcoy", mi querida Ciudad, a la que tanto agradezco haber nacido y vivido en ella. Son gambas rojas medianas o pequeñas, a las que se les quita la cabeza, se pelan dejando el final de la cola. Una auténtica delicia. GXL.

Hay que ver que agradecida es la cocina y cuantas cosas se pueden explicar. Estos riquísimos chipirones cuya masa me la enseño a hacer un gran cocinero de la cocina Catalana, El Feliu que tenía un bar restaurant en una barriada de Sabadell .que se llama Campoamor donde pasé los mejores años de mi juventud, donde conocí a mi marido y a nuestros mejores amigos, después del partido de nuestros novios, todos íbamos a hacer el vermut en el bar del Feliu y la Sara. Que años tan Felices!!.

Hola amigas, tengo una nueva receta, típica de albacete,es la primera vez que la voy hacer, se le llama galianos y tambien le llaman en otros sitio gazpacho manchego, se hace con una torta de pan al horno muy fina y se corta en trozos y con liebre creo y conejo, los galianos los comí por primera vez en el camping que los hizo la madre de mi amiga Juani y luego en la casa de mis amigas Conchi y Juani, de esto ya hace muchos años que los comi y me recuerdo que ellas me explicaron como se hacia, La primera vez que los comí fue en su pueblo y me encanto me parecio una comida muy rica!!!! El otro dia comprando vi la torta ya echa en bolsa y me dije pues voy hacer los galianos aver como me salen y el resultado me gusto, estaba riquísimos en que esté feo que yo lo diga, espero que a todos os guste

Probé hacer varias veces pan, y para mí este es el que más me gusta. Estas barras las hago en la MC pero se puede hacer de manera manual.Yo uso harina de fuerza pero se puede usar normal también.

Los Chipirones o también los calamares rellenos se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Este plato esta presente en muchas localidades costeras Italianas, el cual se desconocen su origen. Puede que sea un plato siciliano ya que se refieren a este plato como “ calamari ripieni all'Amalfitana” siendo esta una receta típica de la península Amafi.

Es una de las tapas más famosas de la región de MURCIA.

Estos paninis o pan pizza🍕son muy ricos y fáciles de hacer. Es una receta de aprovechamiento y aquel se hace con lo que se tenga en la nevera. Un poquito de salsa, una baguette 🥖 y otros ingredientes que tengas a la mano.

Este es un plato que hay que saborear y degustar tranquilamente, sin prisas.... la suavidad de los judiones, el sabor del caldo a chipirones.... riquísimo!!