Puré de patata con alga espirulina

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Es un plato para servir frío. Económico, rápido y sano.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kilopatatas
  2. agua
  3. sal
  4. 3 ramas pequeñastomillo
  5. 6 dientesajo
  6. aceite de oliva
  7. 1 c/pequeña alga espirulina
  8. semillas de lino dorado
  9. al gustoqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar las patatas, colocarlas en la cazuela. pelar los dientes de ajo y añadir a la cazuela. Lavar el tomillo y colocar en la cazuela. agregar aceite y sal. Añadir agua hasta cubrir y un poco más. dejar cocer con la olla tapada.

  2. 2

    Cuando este cocida la patata, retirar las ramas de tomillo y triturar con el turmix o brazo de arriba hacia abajo. De este modo nos quedara una crema suave. Dejar entibiar y añadir el alga en polvo y triturar de nuevo.

  3. 3

    En el momento de emplatar. Colocar una basé de puré, encima esparcir las semillas de lino dorado. Colocar otra vez puré en el centro y encima del círculo pequeño agregar queso rallado. Servir frío. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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