Albondigón en Salsa

Miguel Arturo Alcántara Astor
Miguel Arturo Alcántara Astor @MA3_1964
Caia La Mar, Estado Vagas, Venezuela

Albondigón en Salsa.
Este plato es el más noble y rendidor de todos, sirve así como lo presentó, en Pan con Carne, se puede usar para preparar un Pasticho, o Pasta, incluso Pastel de Papas, en si cubre tanto como ustedes quieran imaginar.

Albondigón en Salsa

Albondigón en Salsa.
Este plato es el más noble y rendidor de todos, sirve así como lo presentó, en Pan con Carne, se puede usar para preparar un Pasticho, o Pasta, incluso Pastel de Papas, en si cubre tanto como ustedes quieran imaginar.

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Ingredientes

4-6  raciones
  1. 500 grCarne Molida
  2. Pan Rallado
  3. 1Cebolla
  4. 1/2Pimentón
  5. 6a 8 Dientes de Ajo
  6. 3Tomates
  7. Vino
  8. 2 CucharadaSalsa Inglesa
  9. 1 CubitoPollo
  10. 1 CucharadaBase para Carne
  11. 1 CucharadaSalsa Ketchup
  12. 1Huevo
  13. Sal y Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Licuar la Cebolla, el Ajo, el Pimentón, los Tomates, verte en un bowl la Carne, el Pan Rallado, el Huevo, parte del licuado, Salpimentar al gusto y amasar todo junto hasta que todos los ingredientes se mezclen, darle una forma que sea más parezca un bollo, en un caldero engrasado sellar la Carne, y retirar, en el mismo Caldero agregar la mezcla de que quedo del licuado, agregar el Cubito de Pollo, la otra Cucharada de Salsa Inglesa, esperar a que reviente el hervor e incorporar la Carne.

  2. 2

    Cocinar la Carne unos 15 minutos, rotar y cocinar 15 minutos más a llama alta, bajar la llama al mínimo y cocinar por otros 20 a 25 minutos, agregar el vino y cocinar por 10 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Arturo Alcántara Astor
Caia La Mar, Estado Vagas, Venezuela
Padre de 4 hijos, divorciado, amante de la buena mesa, vino y bella compañia. Lector, y me gusta una buena película y mejor en compañía, en una relación seria y estable
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