Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

ASTERI
ASTERI @cook_8449496
,Ελλάδα

Νοστιμότατη σπανακόπιτα.  Τρώγεται και κρύα και ζεστή.

Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Νοστιμότατη σπανακόπιτα.  Τρώγεται και κρύα και ζεστή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

69 Minutes
  1. φύλλοΓια το
  2. 0.5 κιλόαλεύρι (κόκκινο)
  3. 3/4 φλυτζάνι τσαγιούλάδι
  4. 1 σφηνάκιξίδι
  5. λίγοαλάτι
  6. χλιαρό νερό όσο πάρει
  7. Για την γέμιση
  8. 2 κιλάσπανάκι
  9. 0.5 κιλόπράσσα
  10. φρέσκα κρεμμυδάκια
  11. 1 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
  12. λίγολάδι
  13. πιπέρι
  14. 400γρ.φέτα

Οδηγίες μαγειρέματος

69 Minutes
  1. 1

    Βάζουμε σε ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι το λάδι, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμυδάκια, τα πράσσα, τον άνηθο και το σπανάκι, λίγο πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά..

  2. 2

    Κατεβάζουμε από την φωτιά και κλείνουμε το μάτι.. αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει η γέμιση ελαφρά..

  3. 3

    Βουτυρώνουμε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί.

  4. 4

    Παίρνουμε από την ζύμη τα 3/4 και ανοίγουμε φύλλο για το κάτω μέρος του ταψιού ώστε να καλύπτει και τα πλαϊνά του. Του αλείφουμε με ένα πινελάκι με λίγο λάδι.

  5. 5

    Στρώνουμε την μισή γέμιση και από πάνω τρίβουμε με τα χέρια την μισή φέτα.

  6. 6

    Από το υπόλοιπο ζυμάρι παίρνουμε λίγο να το ανοίξουμε ώστε να το βάλουμε στο κέντρο της πίτας.

  7. 7

    Βάζουμε και την υπόλοιπη γέμιση και τρίβουμε από πάνω την υπόλοιπη φέτα.

  8. 8

    Ανοίγουμε και το υπόλοιπο ζυμάρι σε φύλλο και έτσι κλείνουμε την πίτα.

  9. 9

    Αλείφουμε με λάδι και βούτυρο, την κόβουμε και ψήνουμε στους 180 χωρίς αέρα για περίπου μία ώρα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (39)

Cook Today
ASTERI
ASTERI @cook_8449496
στις
,Ελλάδα

Σχόλια (101)

sonrisa
sonrisa @cook_8450382
ASTERI γιατί βάζεις αλεύρι που φουσκώνει μόνο του? Με το μπλε δε θα γίνει καλή?

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςSpanakotyropita with Homemade Phyllo Dough