Παπουτσάκια Μελιτζάνας
Για τους λάτρεις της μελιτζάνας... και όχι μόνο!!
Recipe by ΚΥΡΙΑΚΗ_
Παπουτσάκια Μελιτζάνας
-
dcroula“Πεντανόστιμα!” -
CleopatraΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tzoulitsaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
despinal“Κλασσική αξία, τέλεια γεύση! Πάντα ψήνω πρώτα λίγο μόνες τους τις μελιτζάνες και βάζω και λίγες πατατούλες μέσα στο ταψί.” -
marymyt“Πρώτη φορά τα έκανα και βγήκαν τέλεια μόνο που στην αρχή τις μελιτζάνες τις τηγανισα λίγο Και επειδή η μπεσαμελ Ήταν πάρα πάρα πολλή Και έμεινε και κιμάς έκανα και ένα παστίτσιο για αύριο. Φαγητό 2 σε 1 άρα 10 πηρουνακια”
Για τους λάτρεις της μελιτζάνας... και όχι μόνο!!
Recipe by ΚΥΡΙΑΚΗ_
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος έτσι ώστε να δημιουργηθούν 8 κομμάτια και τις βάζουμε από το βράδυ σε νερό για να ξεπικρίσουν. Στη συνέχεια τις αδειάζουμε για να τις γεμίσουμε με τον κιμά.
- 2
Φτιάχνουμε τον κιμά. Βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και τον κιμά και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς.
- 3
Τον σβήνουμε με το κρασί και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το μπαχάρι.
- 4
Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην σβολιάσει.
- 5
Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι, βάζουμε και το αυγό ενώ ανακατεύουμε και τέλος το αλάτι την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
- 6
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον κιμά και από πάνω την μπεσαμέλ.
- 7
Αν θέλετε βάζετε από πάνω από την μπεσαμέλ ότι τυρί θέλετε που λιώνει.
- 8
Τοποθετείτε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ και να έχουν ψηθεί οι μελιτζάνες.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια! Μελιτζάνες παπουτσάκια!
Το καλοκαίρι κυρίως έχει την τιμητική της.Με χίλιους δυο τρόπους μαγειρεύεται ή και ψήνεται.Και γι'αυτό λοιπόν και εγώ την τίμησα δεόντως! Ετοίμασα Μελιτζάνες παπουτσάκια!!! πεντανόστιμα με την πιο πλούσια και γευστική ανάλαφρη κρέμα του! #μελιτζάνα
-
Παπουτσάκια Παπουτσάκια
Η έλλειψη χρόνου και η επιθυμία για λαχταριστο μουσακά δημιουργεί τις καθημερινές μας ένα αξιόλογο πιάτο που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα Λάτρεις της μελιτζάνας σε κάθε της μορφή Βρίσκουμε αφορμές να την έχουμε στο τραπέζι μας.
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Από την καλοκαιρινή μας παραγωγή στο λαχανόκηπο αυτές οι μελιτζάνες που τις αποθηκεύσαμε στην κατάψυξη. Πλύσιμο, κόψιμο στη μέση, χαράσουμε με μαχαίρι σταυρωτά την σάρκα τους, και αλείφουμε με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, πιπέρι και ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήνω να κρυώσουν και αποθηκεύω σε σακούλες κατάψυξης. Όταν θέλω να τις μαγειρέψω απλά τις ξεπαγώνω από το προηγούμενο βράδυ και είναι έτοιμες για μαγείρεμα. #Ημερολόγιο2025
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αν δεν είναι η μελιτζάνα η βασίλισσα του καλοκαιριού, τότε ποιος θα μπορούσε να είναι; Κανείς! Στρουμπουλή, λαχταριστή, με τις καμπύλες της, με τη ζουμερή της σάρκα που στο μαγείρεμα με μπόλικο λαδάκι υποκύπτει και γίνεται λουκούμι... ε άμα λέω εγώ Βασίλισσα κάτι ξέρω.Εγώ λατρεύω τη μελιτζάνα σε κάθε εκδοχή της, ιμάμ, μέσα στο μπριάμ, σε πέστο, σε σαλάτα, ψητή στα κάρβουνα, όπως!Αλλά τούτο εδώ το φαγητό έχει κάτι από τα παλιά, με πάει πίσω σε χρόνια μαγικά που οι καλονοικοκυρές και μοσχοβολούσε το σπίτι, δεν ξέρω γιατί, μη με ρωτήσεις.Παπουτσάκια λοιπόν νούμερο 43 ξώφτερνο 🤣.
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια...! Μελιτζάνες παπουτσάκια...!
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε,2)Μπορείτε αντί για δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες τριμμένες,3)Στη παρασκευή της μπεσαμέλ μπορείτε στο τέλος όταν προσθέτουμε τον κρόκο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί ( εγώ προτιμώ να τρίβω τυρί στο τέλος πάνω από κάθε μελιτζάνα)4)Επίσης, πασπαλίζω και με λίγο μοσχοκάρυδο το κάθε παπουτσάκι στο τέλος μαζί με το τυρί.Καλή επιτυχία! 😘#2020#μελιτζάνα
-
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια ελαφριά με φέτα Μελιτζάνες παπουτσάκια ελαφριά με φέτα
Τα δικά μου παπουτσάκια χωρίς τηγάνισμα και πολλά λάδια. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Παπουτσάκια !!! 👟👟 Παπουτσάκια !!! 👟👟
Δεν έχω να πω κάτι.🤔 Μόνο θα σας συμβούλευα να πάρετε μεγάλο νούμερο για μεγαλύτερη απόλαυση!!😋
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (51)