Μια ωραία ιδέα για μπουφέ. Τρώγεται και κρύο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να δούμε αν είναι ψημένο το κοτόπουλο μέχρι μέσα, το τρυπάμε με ένα καλαμάκι από σουβλάκι και αν βγει αμέσως χωρίς δυσκολία, είναι έτοιμο.Μπορείτε αν δεν σας αρέσουν τα κάστανα και τα βερύκοκα να τα αφαιρέσετε. Πάντως τα δαμάσκηνα δίνουν μια γλύκα, που ταιριάζει με το κοτόπουλο.Την συνταγή μου την έδωσε η αδερφή μου.

Σπιτικές μπάρες με δημητριακά, γιαούρτι και φρούτα, ένα νόστιμο σνακ για μικρούς και μεγάλους !!Τολμώ να πω πολύ καλύτερες από του εμπορίου!!Λίγα μυστικά ακόμαΜην κατεβάσετε την κατσαρόλα σας από τη φωτιά, αφήστε την στην χαμηλότερη θερμοκρασία, γιατί το μείγμα καραμελώνει γρήγορα και δεν θα μπορείτε να το στρώσετε στο ταψί σας. Δεν έβαλα έτοιμο γιαούρτι με γεύση αλλά ανακάτεψα φρέσκα ψιλοκομμένα βερύκοκα σε απλό γιαούρτι προσθέτοντας μια κουταλιά άχνη. Έγινε το γιαουρτάκι πολύ καλύτερο από τα έτοιμα!Φυσικά μπορείτε να βάλετε και αποξηραμένα φρούτα!!

Κοτοπουλο🐔 γεμιστό με 🍚 ρύζι πατάτες μπειμπι και κουκουνάρι, δαμάσκηνα, συκώτι κοτοπουλου με διάφορα μπαχαρικά!!

Υπέροχες και χορταστικές για όλες τις ώρες της ημέρας. Δίνουν ενέργεια και είναι κατάλληλες κυρίως για τη δουλειά που πάντα θέλεις κάτι να φας που να σε χορτάσει και να σε κρατήσει τουλάχιστον για 3 ωρες!

Ενα ωραία πρωινό με βερυκοκα από το κήπο μου ... Σε όσους ή σε όσες δεν αρέσει το γάλα το γιαούρτι είναι ότι καλύτερο!!

Η συνταγή αυτή γίνεται με σύκα τα οποία αντικατέστησα με δαμάσκηνα. Στα πλαίσια της "Ευέλικτης ζωνης" του 16ου δημοτικού σχολείου Ρεθύμνου πριν χρόνια που πήγαιναν τα παιδιά μου, μυήθηκαν οι μαθητές στην κρητική διατροφή. Η συνταγή με ρίζες από την εποχή της Μινωικής Κρήτης σερβίρεται ακόμα στο μαγαζί του κ. Γιώργου, που την έφτιαξε & είχε ολοκληρωτική αποδοχή από τους μαθητές και δασκάλους που την έφαγαν.Η εκδοχή με τα δαμάσκηνα ήρθε μια μέρα που δεν είχα σύκα.Με #χρυσόπιρούνι στην cookpad όπως και στη Μινωική Κρήτη λοιπόν!!!

Ενα υγιεινό και θρεπτικό κέικ για πρωινό και όχι μόνο...Λίγα μυστικά ακόμαΕδώ χρησιμοποίησα δαμάσκηνα, βερύκοκα και cranberries και από ξηρούς καρπούς καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό με χυμό, θα χρειαστεί αρκετές ώρες όμως ώστε να μουλιάσουν τα φρούτα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε κονιάκ για περισσότερο άρωμα. Τη συνταγή την είδα πρώτη φορά στο http//bettyscuisine.blogspot.gr/2010/01/blog-post_09.html απλώς άλλαξα λίγο τα υλικά.

Το κοτόπουλο με δαμάσκηνα και αχλάδια ένα εορταστικό, αρωματικό και γευστικό πιάτο. Μπορεί να σταθεί τέλεια σε ένα επίσημο χειμωνιάτικο γεύμα. Τα φρούτα σε αυτή τη συνταγή ταιριάζουν ιδανικά με το κοτόπουλο. Για να την κάνουμε χρησιμοποιήσαμε και γούστερ σος.

Το γνωστό καλοκαιρινό γλυκό κατάψυξης αλλά σε μια διαφορετική εκδοχή με ινδική καρύδα, δαμάσκηνα και βερίκοκα ξερά. #ποδιά2025

#Πάσχα#ποδιά2025Γλυκό ψωμί με #σταφίδες, αποξηραμένα #βερύκοκα και #καρύδια

Σερβίρουμε σαν συνοδευτικό ή κυρίως γεύμα με ρύζι ή ό,τι θέλει ο καθένας.

Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γρήγορη αλλά ταυτόχρονα αρκετά γκουρμεδιάρικη ώστε να την σερβίρουμε και σε ένα καλό τραπέζι. Το κοτόπουλο γίνεται στο ίδιο σκεύος με το γλάσο μέσα σε ένα υπέροχο γλυκό μείγμα από χυμό ρόδι και μέλι. Προσοχή ο χυμός πρέπει να είναι 100% ρόδι και όχι κάποιος συνδυασμός με άλλα φρούτα. Το σερβίρουμε με ρύζι, πουρέ, σαλάτα κλπ.#δίαιτα