
Τάρτα με σολωμό και πράσα

Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι καλό να ψήσουμε στην αρχή μόνο τη ζύμη για δέκα περίπου λεπτά (η γνωστή διαδικασία με τα φασόλια). διαφορετικά μπορούμε να ψήσουμε με αναμμένο το κάτω γκριλ για να ψηθεί καλα η ζύμη (εγώ αυτό έκανα και δούλεψε μια χαρά). Αν δεν στο τέλος ανάψουμε για λίγο και το πάνω γκριλ, θα πάρει χρώμα! Αντί για καπνιστό σολωμό μπορόυμε να βάλουμε φρέσκο, αρκεί να τον βράσουμε πρώτα. Αν χρησιμοπιήσουμε καπνιστό, προσοχή στο αλάτι που θα προσθέσουμε μετά! Επειδή δεν είχα κρέμα γάλακτος έβαλα στα αυγά ένα γιαούρτι στραγγιστό. 'Εγινε μια χαρά και πολύ πιο ελαφρύ, αλλά με την κρέμα μάλλον έίναι πιο εύγεστη...
Τάρτα με σολωμό και πράσα
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι καλό να ψήσουμε στην αρχή μόνο τη ζύμη για δέκα περίπου λεπτά (η γνωστή διαδικασία με τα φασόλια). διαφορετικά μπορούμε να ψήσουμε με αναμμένο το κάτω γκριλ για να ψηθεί καλα η ζύμη (εγώ αυτό έκανα και δούλεψε μια χαρά). Αν δεν στο τέλος ανάψουμε για λίγο και το πάνω γκριλ, θα πάρει χρώμα! Αντί για καπνιστό σολωμό μπορόυμε να βάλουμε φρέσκο, αρκεί να τον βράσουμε πρώτα. Αν χρησιμοπιήσουμε καπνιστό, προσοχή στο αλάτι που θα προσθέσουμε μετά! Επειδή δεν είχα κρέμα γάλακτος έβαλα στα αυγά ένα γιαούρτι στραγγιστό. 'Εγινε μια χαρά και πολύ πιο ελαφρύ, αλλά με την κρέμα μάλλον έίναι πιο εύγεστη...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες.
- 2
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ταψί για πίτες και απλώνουμε πάνω της τα βρασμένα πράσα. Προσθέτουμε και το σολωμό.
- 3
Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα δύο αυγά με την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε την τάρτα.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά στους 220.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τάρτα πράσου και τυριών Τάρτα πράσου και τυριών
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με πράσο και τυριά, εξαιρετική για επίσημο τραπέζι ή και για το μεσημεριανό μας γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΞαναζεσταίνεται άνετα και τρώγεται και την επόμενη μέρα. kimwlos -
Τάρτα με κρέμα καραμέλας Τάρτα με κρέμα καραμέλας
Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα. vasiliki ver -
Τάρτα με πράσα και μπέικον Τάρτα με πράσα και μπέικον
Είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές που φτιάχνω ξανά και ξανά σε μπουφέδες εορτών και γενεθλίων ή όταν έρθουν ξαφνικά φίλοι στο σπίτι. Είναι μία εύκολη, νόστιμη και αρκετά οικονομική ιδέα! Αρκεί να έχω πράσα! Τη βρήκα πριν καμιά δεκαριά χρόνια στο www.homefood.gr. Μπορείτε να τη φτιάξετε και για χορτοφάγους αντικαθιστώντας το μπέικον με κάποιο καπνιστό τυρί (π.χ. Μετσοβόνε) ή μπλε τυρί για ένταση στη γεύση! Saucypan -
Τάρτα με πράσα, μελιτζάνα και μπέικον Τάρτα με πράσα, μελιτζάνα και μπέικον
Μιά τάρτα με πράσα λίγο διαφορετική από τις υπόλοιπες αλλά το ίδιο νόστιμη.Γιά να ταιριάξουμε εύκολα την λαδόκολλα στην στρογγυλή ταρτιέρα οδηγίες εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084298-antikollitiko-xarti-se-ola-ta-skeui-sto-lepto femcook -
Τάρτα σολωμού Τάρτα σολωμού
Η συνταγή προέκυψε οταν μας περίσσεψε ψητός σολωμός. Λίγος για να φάμε το βράδυ, αρκετός για μια τάρτα όμως tatana -
Τάρτα σοκολατένια Τάρτα σοκολατένια
Εύκολη και σχετικά γρήγορη τάρτα σοκολάτας με λίγα υλικά!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την είδα από ένα site (δεν θυμάμαι ποιό), με βόλεψε γιατί θέλει υλικά που λίγο-πολύ υπάρχουν εύκολα στο σπίτι.Λόγω έλειψης χρόνου δεν περίμενα να παγώσει στο ψυγείο η ζύμη πριν την απλώσω σε pyrex (καθότι ακόμα δεν διαθέτω ταρτιέρα) και επειδή είναι αρκετά "τριφτή" την άπλωσα με το χέρι. Μια χαρά αποτέλεσμα είχε κι έτσι! Οπότε αν δεν μπορείτε να περιμένετε τόσο, μην φοβηθείτε να την δοκιμάσετε! Μπανανόφλουδα -
Τάρτα American pie Τάρτα American pie
Αφράτη και εύκολη αμερικάνικη συνταγή τάρτας που σερβίρεται οποιαδήποτε στιγμή και αν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σαντιγύ ή παγωτό για να παρουσιάσετε κάτι πιο ιδιαίτερο στο τραπέζι σας. Δεν θα μείνετε στο ένα κομμάτι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ζύμη γίνεται μία μικρή ποσότητα, όποτε θα διευκολυνθείτε αν την πλάσετε με τα χέρια. Για να την απλώσετε σε φύλλο, αλευρώστε λίγο μιά επιφάνεια και εκεί πάνω ρολάρετε ένα στρογγυλό ποτήρι πάνω στην ζύμη για να ανοίξει.Μπορείτε να βάλετε αντί φουντούκια ό,τι ξηρούς καρπούς σας αρέσουν. ΓΚΙΛΙ -
Τάρτα με σπανάκι και πράσο Τάρτα με σπανάκι και πράσο
Αγαπημένες #ταρτες με κάθε υλικό. Η συγκεκριμένη είναι πανεύκολη και με εύκολα υλικά tatana -
Τάρτα με κρέμα και σάλτσα φράουλας! Τάρτα με κρέμα και σάλτσα φράουλας!
Πήρα την ωραιοτατη ζυμη για ταρτες την Ράνιας μας και δημιουργησα μια Νοστιμότατη και πανευκολη Φραουλοταρτα! Θα μας φτιάξει το στομάχακι μετα την κρεπαλη του πασχαλινόυ τραπεζιού! Χριστίνα Μ -
Τάρτα... ολικής καταστροφής! Τάρτα... ολικής καταστροφής!
Τάρτα ολικής καταστρόφής... της σιλουέτας μας! Γιατί αν βάλετε και ένα- δύο (τρία...) ποτήρια παγωμένο κρασί, η καταστροφή θα είναι ολοκληρωτική!Λίγα μυστικά ακόμαΤο "μοιραίο" είναι ότι θα φάμε σίγουρα κι άλλο κομμάτι! Τρώγεται ευχάριστα και με πράσινη σαλάτα για να ξεγελάσουμε και το διαιτολόγο που κρύβουμε μέσα μας. Rosie -
Τάρτα σοκολάτας, με κρέμα αμυγδάλου και raspberry Τάρτα σοκολάτας, με κρέμα αμυγδάλου και raspberry
Η αλήθεια είναι ότι αυτή η συνταγή ξεκίνησε πειραματικά, όμως είχε αίσιο και νόστιμο αποτέλεσμα. Το almond milk γενικά έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση και έψαξα αν χρησιμοποιείται σε κρέμες και μους γενικότερα. Δεν βρήκα πολλές συνταγές αλλά αυτοσχεδιάζοντας και δοκιμάζοντας έφτιαξα μία mousse-κρέμα, αρκετά γλυκιά, και για κάποιο λόγο το πρώτο που σκέφτηκα ότι την συμπληρώνει είναι τα rasberry. Και όντως η κρέμα αμυγδάλου μαζί με τα rasberry δεν περιγράφεται με λόγια... Πόσο μάλλον με την σοκολατένια τάρτα για βάση.Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικάΑντί για την μαρέγκα μπορούμε χρησιμοποιήσουμε έτοιμη σαντιγύ (αφού την χτυπήσουμε). Επίσης αντί για την πρώτη διαδικασία μπορούμε να κάνουμε την έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης, προσθέτοντας γάλα αμυγδάλου αντί για το κανονικό γάλα.TipAν η κρέμα φαίνεται να έχει μέσα κομματάκια, είτε από το αυγό είτε από την ζελατίνη, (πριν προσθέσουμε την μαρέγκα) μπορούμε να την περάσουμε από το κόσκινο (εμένα μου χρειάστηκε).TipΗ ζύμη της τάρτας είναι αρκετά εύθραυστη και θέλει προσοχή όταν την μεταφέρουμε στην φόρμα για το ψήσιμο.Την συνταγή θα την βρείτε εδώhttps//pantespani.wordpress.com faidra90 -
Τάρτα με κοτόπουλο και pesto Τάρτα με κοτόπουλο και pesto
Μη σας τρομάξει η μακροσκελής περιγραφή, Είναι πιο εύκολη απ'ότι φαίνεται και αξίζει τον κόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΤις λαδόκολες τις χρειαζόμαστε για να ανοίξουμε πιο εύκολα τη ζύμη χωρίς να κολλάει.Τα όσπρια ή το ρύζι τα χρησιμοποιούμε για βάρος ( για να μη πέσουν τα τειχώματα της τάρτας και για να μη φουσκώσει στη μέση ). Μετά δε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για φαί, αλλά ΜΗ ΤΑ ΠΕΤΑΤΕ, θα χρειαστούν γιά άλλες τάρτες!Προσοχή στη μεμβράνη να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες γιατί μερικές λειώνουν, την έχω πατήσει, για σιγουριά μπορούμε να βάλουμε λαδόκολλα. Καλή επιτυχία!! tsipouraki
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια