Εύκολη, νόστιμη και ελαφριά μανιταροσουπίτσα! Ταιριάζει τόσο στις βροχερές/κρύες μέρες όσο και στην αποτοξίνωση που θέλουμε καμιά φορά όταν φάγαμε πολύ/βαριά την προηγούμενη ημέρα. Μπορεί να έχει λίγα υλικά αλλά το κρασάκι κάνει τη διαφορά!Λίγα μυστικά ακόμαΤα φρέσκα μανιτάρια τα προτιμώ κομμένα σε χοντρούτσικες φέτες για να τα "καταλαβαινω" μέσα στο φαγητό. Το κρεμμύδι το ψιλόκοψα και τις πιπεριές τις έκοψα σε λεπτές λωρίδες. Θέλει λίγο προσοχή στη φάση που μπαίνει το κρασί γιατί εξατμίζεται γρήγορα και μετά όταν μπαίνει το αλεύρι θέλει σβέλτο ανακάτεμα. Για πρακτικούς λόγους, θα πρότεινα να ετοιμαστεί ο ζωμός (να ανακατευθεί δηλαδή το νερό με τον κύβο) λίγο πριν προστεθούν τα σφηνάκια του κρασιού, έτσι ώστε, όταν έρθει η ώρα να τον βάλετε στηn κατσαρόλα, να μην χάσετε χρόνο, γιατί τα βήματα 3 και 4 είναι σύντομα. Στο τελευταίο βήμα, κλείσαμε την κατσαρόλα με το καπάκι της.Η συνταγή είναι από το site CookCool. Τη βρήκε μία πολύ καλή μου φίλη και μου έστειλε το λινκ όταν συζητούσαμε για μανιταρόσουπες.  Άλλαξα ελάχιστα τις δοσολογίες γιατί ήθελα να βγουν 3-4 μερίδες συνολικά. Ίσως θα μπορούσε να μπει και λίγο ρυζάκι αλλά πραγματικά πιστεύω πως δεν χρειάζεται.

Μία ξεχωριστή και θρεπτική σούπα από μανιτάρια, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα, αλλά και όλες τις εποχές. Εύκολη, νόστιμη, οικονομική και γρήγορη.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύεται επιτυχώς με φρέσκο ζυμωτό φωμί, κριτσίνια ή παξιμάδια. Αν προτιμάτε κρασί μαζί, προτείνουμε το λευκό. Για παραλλαγή, μπορείτε να βάλετε το μισό γάλα μαζί με μια κρέμα γάλακτος και λίγο βούτυρο, φτιάχνοντας νόστιμες συνοδευτικές σάλτσες για κρέατα, σολωμό κτλ. Καλή σας όρεξη!

Με την κατάσταση που επικρατεί αυτές τις μέρες... του αποκλεισμού, ανοίγουμε ψυγείο και ντουλάπια, εκμεταλλευόμαστε τα υλικά που έχουμε, βάζουμε φαντασία και τρώμε νόστιμα και υγιεινά. Ενισχύουμε και το ανοσοποιητικό μας με τούτη εδώ τη σούπα μιας και τα μανιτάρια, το τζίντζερ και ο κουρκουμάς είναι αντιοξειδωτικά!Ο καλός μου για βραδινό ήθελε μανιταρόσουπα! Έλα όμως που μανιτάρια είχαμε μόνο κονσέρβα, επειδή όμως δεν μας σκιάζει φοβερά καμιά... κουτάλα, κατσαρόλα φαντασία και φύγαμε... εξάλλου είπαμε χατίρια δεν χαλάμε 😉#μένουμεσπίτι#2020

Φθινόπωρο σημαίνει ζέστη σούπα και τα μανιτάρια μπορούν να αποτελέσουν τον τέλειο πρωταγωνιστή αυτής. Συνδυασμένη με ζεστό, τραγανό και μυρωδάτο ψωμί, θα παρακαλάς να βρέχει και να έχει κρύο για χουχούλιασμα και λαχταριστή μανιταρόσουπα 🍄🍜🥖🍃⛈️Μια συνταγή που μου θυμίζει πάντα τα ταξίδια μου στην Ιρλανδία 🇮🇪 και ειδικά την επίσκεψη μου στο Κορκ όπου και την είχα δοκιμάσει, αυτή η σούπα είναι ο ορισμός του comfort food.Για περισσότερα tips 🆘 και συμβουλές, δες στο τέλος της συνταγής!🔚#αποτοξίνωση

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που σερβίρεται με κρουτόν η σκορδοψωμα η φρυγανισμένο ψωμί λαδορίγανη και στυμμένο λεμόνι ! https://instagram.com/goldiescook18?igshid=rdv5nu75pxld

Νόμιζα πως θα κάνει κρύο! Δε πειράζει, ο χειμώνας είναι μπροστά. Νόστιμη σουπιτσα. Κάπου την είχα δει σε εκπομπή. Αλλά ούτε που θυμάμαι πως ήταν η συνταγή! Είναι λίγο ότι να ναι αλλά είναι νόστιμη. Μανιτάρια εγώ βάζω πλευρωτους, αλλά είμαι σίγουρος ότι γίνεται με όλα ή ακόμα καλύτερα με ποικιλία. Εάν βάλετε κονσέρβα ξεπλυντε καλά για να φύγει η μεταλλική γεύση. #χριστουγεννιατικο_τραπεζι

Ο καλός μου ήθελε μανιταρόσουπα για βραδινό και επειδή εγώ χατήρια δεν χαλάω, έψαξα διάβασα και voilá.Με έμπνευση από τον αγαπημένο πια Παπαζυμουρη και το σάιτ Caruso.grΕγώ σέρβιρα με σπιτικά κρουτόν.#onerecipeonetree#TeamTrees#teamtreestakis

#2020

Η ιστορία της συνταγής είναι ότι γεννήθηκε στο Μόντρεαλ του Καναδά το 2019! Ψάχνοντας πάντα υγιεινές και εύκολες συνταγές αλλά σχεδόν ποτέ ακολουθώντας τες παρά μόνο την ιδέα..έφτιαξα μια μανιταροσουπα εκπληκτική.Υγιεινη, εύκολη, πολυαγαπημένη! Την έφτιαξα δεύτερη φορά πάλι με λίγο διαφορετικό τρόπο την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς!Πάμε να την δούμε λοιπόν:

Μια παραλλαγή συνταγής που ήδη έχω εμπνευστεί από εδώ .... και συντροφεύει τα κρύα βράδυα μας! #αποτοξίνωση

Θρεπτική σούπα με μανιτάρια και λαχανικά!! Εύκολη και νόστιμη!Πρόσθεσα κολοκυθάκια και πιπεριά, δεν σοτάρω πλέον τα λαχανικά για να γίνει πιο ελαφριά η νοστιμότατη σούπα!

Επειδή είμαι πολύ πολύ τεμπέλα με το μαγείρεμα είδα παρόμοια συνταγή αλλά πρόσθεσα τις δικές μου πινελιές και βγήκε κάτι πεντανόστιμο... Δοκιμάστε το και παρακαλώ πολύ πείτε με σε comment πώς σας φάνηκε...