Filete de pechuga en su jugo

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Prefiero el pollo con limón pero a falta, el vinagre hace un buen papel.
Quise probar el macerar las pechugas con vinagre y sal. Yo preferí macerarlo durante la noche, aunque entiendo una hora debe ser suficiente.
Lo hermoso de la cocina es que se logra sabores diferentes con los mismos ingredientes. Deseo disfruten esta rica receta.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 5pechuga de pollo sin huesos
  2. 1 cditaAjo molido
  3. 1 cditaCebolla molida
  4. 1 cditaSazón completo
  5. Vinagre para remojar las pechugas
  6. 1 cdaSal
  7. 1 cditaMejorana molida
  8. 1 chorroSalsa worcestershire(inglesa)
  9. 1 cdacilantro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Enjuagar la pechuga con agua y luego verter el vinagre y humedecer por ambos lados. Seguido untar las piezas con la sal. Mantener en reposo mínimo 1 hora.

  2. 2

    Sazonar y colocar en la olla rápida a temperatura máxima por 10 minutos.

  3. 3

    Coloca las pechugas en un recipiente apto para horno, engrasado. Cocer a temperatura 350F, hasta dorar(30 minutos aprox). Ir bañando con el jugo resultante de la cocción en la olla rápida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Hector Edison
Hector Edison @cook_4691924
En el paso 1 propones lavar la pechuga, tengo entendido que el pollo no se lava, saludos disculpa si me equivoco.

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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