Φρυγανιά από τη Ζάκυνθο
Τυπικό γλυκό Ζακύνθουαπό τη Ζάκυνθο με αγάπη ένα γλυκό εύκολο και απολαυστικό που θα σας συναρπάσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για καρυδόψιχα μπορείτε να βάλετε και φιλέ αμύγδαλο. Αν θέλετε κάνετε την ίδια ετοιμασία και σε ξεχωριστά/ατομικά μπολάκια αν έχετε ένα πιο επίσημο τραπέζι και θέλετε να κάνετε καλή "φιγούρα". Μπορεί να συνοδευτεί με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Φρυγανιά από τη Ζάκυνθο
-
Αθανασια Γαλαιου“Ότι έμεινε 😀😀Τέλειο ,άρεσε πολύ σε όλους μας,στην κρέμα πρόσθεσα 1 αυγό και 1κουτ.σούπας βούτυρο και χτύπησα την Μόρφατ με λίγο ζαχαρούχο γιατί δεν είχα άχνη ζάχαρη.” -
Χρύσα“Σερβιρισμενο με γλυκό του κουταλιού βύσσινο.” -
Takis Liveris“Καταπληκτική και πανεύκολη συνταγή ευχαριστώ πολύ!!” -
tikouni“γρήγορο και πεντανόστιμο....!!!” -
moustarditsa“Είναι μοσχομυριστό γλυκό. Μια φίλη από τη Ζάκυνθο μου πρότεινε η δεύτερη στρώση να είναι μπισκότα πτι μπερ. Την κρέμα την έφτιαξα ως εξήςέβαλα σε χαμηλή φωτιά 500 γρ. γάλα με 50 γρ. βούτυρο και 100 γρ. ζάχαρη βανίλια και ξύσμα από περγαμόντο. Μόλις ομογενοποιήθηκε το μείγμα έβαλα 3 κουταλιές σούπας κόρν φλάουρ (η κρέμα είναι από τη συνταγήσαβαγιάρ με φραουλες και σοκολάτα-χωρίς τη σοκολάτα). Η κρέμα πήζει πολύ ωραία και έχει ωραίο άρωμα. Στο σιρόπι πρόσθεσα και ένα σφηνάκι ρούμι για άρωμα και λίγο περγαμόντο. Την κρέμα την έφτιαξα με φυτική κρέμα (όχι τόσο πυκνή όσο η ερμόλ) και ζάχαρη άχνη και έγινε ωραιότατη σαντιγύ. Κι επειδή δεν είχα καρύδι ή αμύγδαλο έβαλα από πάνω σοκολάτα σε σταγόνες. Το αποτέλεσμα είναι απίθανο.Το γλυκό φρυγανιά είναι παραδοσιακό γλυκό της Ζακύνθου και θεωρείται σπεσιαλιτέ στα ζαχαροπλαστεία και στις καφετέρειες στη Μπόχαλη.” -
michaela13“Ευκολο, γρηγορο και πολυ νοστιμο γλυκο!!!!!”
Τυπικό γλυκό Ζακύνθουαπό τη Ζάκυνθο με αγάπη ένα γλυκό εύκολο και απολαυστικό που θα σας συναρπάσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για καρυδόψιχα μπορείτε να βάλετε και φιλέ αμύγδαλο. Αν θέλετε κάνετε την ίδια ετοιμασία και σε ξεχωριστά/ατομικά μπολάκια αν έχετε ένα πιο επίσημο τραπέζι και θέλετε να κάνετε καλή "φιγούρα". Μπορεί να συνοδευτεί με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τις φέτες φρυγανιάς, τις περιχύνουμε με το σιρόπι που θα έχουμε ετοιμάσει και ρίχνουμε λίγη κανέλα.
- 2
Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα με το άνθος αραβοσίτου. Αναμειγνύουμε σε 1 ποτήρι γάλα το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά με το σύρμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να βράσει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα με το άνθος αραβοσίτου ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα. Ξαναβάζουμε επάνω στη φωτιά και βράζουμε λίγο ακόμα συνεχίζοντας να ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με την κρέμα τη φρυγανιά και αν θέλουμε βάζουμε πάλι λίγη κανέλα.
- 3
Ετοιμάζουμε τη σαντιγή και σκεπάζουμε την κρέμα.
- 4
Πασπαλίζουμε με την καρυδόψιχα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες τουλάχιστον.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Εύκολο γλυκό ψυγείου με φρυγανιά Εύκολο γλυκό ψυγείου με φρυγανιά
Πανεύκολο και γευστικότατο γλυκό ψυγείου!!!!
-
Γλυκό "Φρυγανιά" Γλυκό "Φρυγανιά"
Παραδοσιακό γλυκό Ζακύνθου, γευστικότατο, γλυκύτατο και πανεύκολο!
-
Ζακυνθινή φρυγανιά (λίγο πειραγμένη) 🤗 Ζακυνθινή φρυγανιά (λίγο πειραγμένη) 🤗
Αυτό το γλυκό μας το έφτιαχνε πολύ συχνά η γιαγιά μου(Ζακυνθινή) και έτσι έγινε από τα αγαπημένα μας💜εγώ σαν κλασσικό πειραχτηρι που είμαι το πείραξα λίγο και το έφερα πιο πολύ στις γεύσεις μας..Οι αναλογίες είναι για 1 μικρό πακέτο φρυγανιές🙂#πάρτυ
-
Σοκολατένια ζακυνθινή φρυγανιά Σοκολατένια ζακυνθινή φρυγανιά
Μια ζουμερή φρυγανιά και όχι στόκος για τους λάτρεις της σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να κόψετε το γλυκό την άλλη μέρα, θα σας βγαίνουν εύκολα τα κομμάτια καθώς τα κόβετε και δε θα σκορπάνε.Επίσης αν αντί για μερέντα βάλετε 2 κουταλιές άχνη (από την αρχή του χτυπήματος της κρέμας γάλακτος όχι προς το τέλος που έχει πήξει) και αντί για φυστίκι αιγίνης βάλετε χοντροκομμένο καβουρδισμένο αμύγδαλο θα σας βγεί η κλασική συνταγή της ζακυνθινής φρυγανιάς
-
Ζακυνθινό γλυκό ψυγείου με φρυγανιές Ζακυνθινό γλυκό ψυγείου με φρυγανιές
Νευρίασα όταν πήρα από το ζαχαροπλαστείο ένα κομμάτι τύπου Εκμέκ με φρυγανιά και το είχε περίπου 3 Ευρώ .Τότε θυμήθηκα την συνταγή της γιαγιάς μου που κατάγεται από την Ζάκυνθο . Σας δίνω την μισή δόση .
DionisisPapadimitropoulos -
-
Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒 Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒
Τι να πει κανείς γι’ αυτό το καλοκαιρινό γλυκό των παιδικών μας χρόνων! 🥰
-
Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές
Τη συνταγή την είχα βρει πριν χρόνια σε ένα βιβλίο με παιδικές δραστηριότητες του οποίου δε θυμάμαι τον τίτλο.. Νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο γλυκάκι!
-
Τούρτα φρυγανιάς Τούρτα φρυγανιάς
Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη...τούρτα με βάση τη φρυγανιά και χειροποίητη κρέμα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε πολλές αλλαγές και να βάλουμε τα υλικά που μας αρέσουν. Για παράδειγμα αν μας αρέσει ο ανανάς, σιροπιάζουμε τις φρυγανιές με το σιρόπι της κονέρβας και στρώνουμε καλά στραγγισμένες τις φέτες του ανανά από πάνω αντί για αμύγδαλο ή φιστίκι. Επίσης για σιρόπι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα σιρόπι από κάποιο γλυκό κουταλιού που μας περίσσεψε (αυτή τη φορά έβαλα σιρόπι από γλυκό φλούδα πορτοκάλι).
-
Γλυκό με κρέμα ζελέ και φρυγανιές Γλυκό με κρέμα ζελέ και φρυγανιές
#ΔιεθνήςΠοδιά24 #μαμά το ταψί είναι 40*35.🔪🍰αυτό το γλυκό είναι μια μίξη δύο γλυκών που έφτιαχνε η μαμά μου, το ένα είναι το σημερινό ζακυνθινό και το άλλο το λέγαμε καλοκαιρινό. Πήρα τη βάση του Ζακυνθινού και συνέχισα με το καλοκαιρινό 😉
-
Ελαφρύ γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και γιαούρτι! Ελαφρύ γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και γιαούρτι!
Είναι ότι πρέπει για αυτούς που προσέχουν την διατροφή τους σε ζάχαρη και λιπαρά! Δροσιστικό, ελαφρύ, νόστιμο και πολύ εύκολο! Η γεύση του μοιάζει λίγο με cheesecake!Ότι πρέπει για τις μαμάδες που προσέχουν την διατροφή τους! #μαμάΜπορούμε να διακοσμήσουμε με φρέσκα φρούτα, τριμμένο μπισκότο ή μαρμελάδα και αν είναι χωρίς ζάχαρη ακόμα καλύτερα!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (58)