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Ingredientes

10 personas
  1. 3huevos
  2. 2 vasitosharina
  3. 1 sobreLevadura
  4. 2 vasitosazúcar
  5. 1 vasitoaceite suave
  6. 1 vasitocacao sin azúcar
  7. 1 vasitocrema de leche
  8. Para la cobertura
  9. 150 grchocolate para fundir
  10. 50 grmantequilla
  11. 50 grcrema de leche
  12. Adorno:
  13. 12 fresas
  14. 1 pocoazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras.

  2. 2

    Montar las claras a punto de nieve, reservar en la nevera.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes húmedos con la batidora.

  4. 4

    Tamizar los ingredientes secos e incorporar con movimientos envolventes.

  5. 5

    Añadir las claras, dejar reposar la masa unos minutos.

  6. 6

    Untar mantequilla en un molde redondo de unos 22cm y espolvorear un poco de harina en la base

  7. 7

    Verter la masa e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados unos 30 minutos aprox.

  8. 8

    Cobertura:

  9. 9

    Deshacer al baño María el chocolate, añadir la crema de leche tibia, retirar del fuego e incorparar la mantequilla. Dejar que se enfríe.

  10. 10

    Montar la tarta:

  11. 11

    Desmoldar el bizcocho y dejar que se enfríe, en una rejilla.

  12. 12

    Una vez fría se corta por la mitad y se rellena con parte de la cobertura de chocolate, o con mermelada de albaricoque.

  13. 13

    Se vierte por encima el resto de la cobertura.

  14. 14

    Se cortan las fresas por la mitad y se adorna por encima, se espolvorea con azúcar glass y lista para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Francesca
Francesca @cook_15722631

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