Tarta de chocolate blanco y fresas

Trituramos las galletas y lo juntamos con la mantequilla derretida y un poco de leche y cacao. Ponemos en un molde, aplastamos y lo metemos al frgorifico

Hacemos capa fresa, seponemos a hidratar la gelatina en agua fría. A continuación ponemos en un bol las fresas trituradas, la nata, el chocolate blanco, lo ponemos al fuego removiendo hasta que se derrita el chocolate. Apagamos el fuego y echamos unas gotas colorante y la gelatina escurrida removemos bien.

Se vierte la mezcla en el molde, se deja enfriar y se mete en el frigorífico 1 hora.

Pasado ese tiempo hacemos la capa de chocolate blanco, ponemos a hidratar en agua las hojas de gelatina. En un cazo, echamos el chocolate, la nata, la leche, lo ponemos al fuego removiendo hasta que se derrita el chocolate. Apagamos y le ponemos la gelatina removiendo bien para que se integre todo.

Dejamos enfriar un poco y lo echamos en el molde, con una cuchara al revés para que no dañe la otra capa, y la metéis en el frigorífico 6 horas o de un día para otro.

La podéis decorar con lo que queráis yo puse nata y fresas