Θεωρώ από τους καλύτερους συνδυασμούς το μπρόκολο ογκρατέν και έτσι ο συνδυασμός τυριών με το μπρόκολο και τα μακαρόνια ήταν ασυναγώνιστος!!Πολύ καλή επιλογή και για το Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι!!

Δεν υπάρχει νέος, μεγάλος, παιδί και ενήλικας που να μην αγαπά αυτό το φαγητό.. Σουφλέ ζυμαρικών με μπόλικα τυριά και κρέμα γάλακτος... #Σάββατο

Αυτή η συνταγή είναι μια ευκαιρία να εντάξουμε τα λαχανικά που δεν μας αρέσουν στην διατροφή μας. Είναι για εκείνους που δεν τρελαίνονται για το μπρόκολο, αλλά και για αυτούς που το λατρεύουν όπως και να είναι μαγειρεμένο.📌 Αντί για γιαούρτι και γάλα μπορείτε να βάλετε 1,5 συσκευασία κρέμα γάλακτος 35%

Απλές γεύσεις συνδυασμένες σε ένα αποτέλεσμα αέρινο και γευστικό. Πολύ ωραίο πιάτο που μπορεί κάλλιστα να σταθεί μόνο του με μία ωραία σαλάτα. Αποτελεί όμως και πολύ ωραίο συνοδευτικό σε ψητά, κρέας και ψάρι.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ σημαντικό να προσθέσετε το μίγμα της πατάτας στη μαρέγκα και όχι ανάποδα.Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, για να γίνει σφικτή η μαρέγκα.Οι πατάτες πρέπει όσο το δυνατόν να μην έχουν υγρασία, γιατί αλλιώς θα «πέσει» το σουφλέ, γι’ αυτό τις βάζουμε για λίγο μόνες τους στην κατσαρόλα.Για κανένα λόγο μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου το πρώτο μισάωρο.

Ψάχνοντας να βρω τρόπο να βάλουμε στην διατροφή μας το μπρόκολο, εκτός από σαλάτα, και να το αναζητάμε σαν γεύση, δημιουργήθηκε αυτή η γεύση.

Ψάχνοντας πως να μαγειρέψω τις πατάτες και το κοτόπουλο κάπως διαφορετικά στον φούρνο, κατέληξα σε μία παραλλαγή ενός αγαπημένου σουφλέ!!

Σήμερα θέλησα να φτιάξω λίγο μπρόκολο με κουνουπίδι αλλά ήθελα να το κάνω λίγο διαφορετικά, να φαγωθεί με περισσότερη απόλαυση, οπότε το έκανα σε στυλ σουφλέ / ογκρατέν, πολύ εύκολο και υγιεινό.Αρέσει ακόμα και σε αυτούς που δεν το πολύ τρώνε το κουνουπίδι ή το μπρόκολο, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε 😉ΥΓ:Μπορείτε να λιώσετε λίγο τα λαχανικά στο ταψί με ένα πιρούνι και να τα ανακατέψετε με τυρί για πιο κρεμώδη και πλούσια υφή.ΥΓ:Μπορείτε να βάλετε μόνο κουνουπίδι ή μόνο μπρόκολο αν το επιθυμείτε, εγώ σήμερα έβαλα μόνο μπρόκολο.Πάμε να το φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Σχετικά εύκολη συνταγή και ένας ωραίος τρόπος να "πασάρετε" τα μπρόκολα στα μικρά και μεγάλα παιδάκια!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ το δοκίμασα με σκληρό τυρί Δανίας, και κράτησα λίγο για πάνω από την φρυγανιά αλλά πιστεύω ότι καλύτερο θα είναι με παρμεζάνα.Πολύ καλή επιλογή για τις μέρες που δεν ξερω τι να μαγειρέψω #με_ξελάσπωσε

Την συνταγή δεν την είδα κάπου, αυτοσχεδίασα και πάθαμε πλάκα γιατί είναι όνειρο 😍. Ένα έξτρα τιπ είναι ότι μπορούμε να βάλουμε ό,τι λαχανικά θέλουμε, απλά εγώ επέλεξα το μπρόκολο και απογειώθηκε 😁.

Δεν περιγράφω άλλο!!!!!! Ένα φαγητό υψηλής διατροφικής αξίας, τόσο μα τόσο νόστιμο και πανεύκολο.Βασίστηκα στην υπέροχη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο του Δημήτρη Μακρυνιώτη και στη σκέψη πώς θα ήταν άραγε να την κάνουμε πιο "φαγητό"...εμπλουτίστηκε με το αγαπημένο μπρόκολο και πατάτες στον ατμό. Σας παρουσιάζω με υπερηφάνεια το αποτέλεσμα😄0 βούτυρο 0 λάδι παρακαλώ και μπορώντας να βάλουμε ο.τι σε τυρί θέλουμε ακόμα και με μειωμένα λιπαρά, έχουμε ένα πλήρες γεύμα που τα έχει όλα😉😉😉😉

Διαιτητικό και πολύύύύ νόστιμο.Σημείωση:1) μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με κουνουπίδι και όσοι δεν κάνουν δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν κρέμα γάλακτος.2) ανάλογα με το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε, αν σας φανεί πολύ το μπρόκολο βάλτε μισό (ή μισό πακέτο, αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο) και κρατήστε το υπόλοιπο για σαλάτα, για την επόμενη μέρα 😉

#καλοκαιρι2019 #χρυσοπηρουνιΗ συνταγή γίνεται και με ζαμπόν και μπέικον αλλά εχω αλλεργία στο χοιρινό οπότε βρίσκω πάντα τρόπους να τα αλλάζω, την επόμενη φορά σκέφτομαι να το κάνω και με κιμά ή με γαλοπούλα φέτες τοστ.Πάντως είναι ένα χορταστικό πιάτο και λαχταριστο!!!!!!