Κέικ με αποξηραμένα φρούτα και βρώμη

Ενα υγιεινό και θρεπτικό κέικ για πρωινό και όχι μόνο...
Λίγα μυστικά ακόμα
Εδώ χρησιμοποίησα δαμάσκηνα, βερύκοκα και cranberries και από ξηρούς καρπούς καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό με χυμό, θα χρειαστεί αρκετές ώρες όμως ώστε να μουλιάσουν τα φρούτα. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε κονιάκ για περισσότερο άρωμα. Τη συνταγή την είδα πρώτη φορά στο http//bettyscuisine.blogspot.gr/2010/01/blog-post_09.html απλώς άλλαξα λίγο τα υλικά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζω τα αποξηραμένα φρούτα με το ζεστό νερό ή το χυμό.
- 2
Μόλις κρυώσει λίγο ρίχνω τη ζάχαρη, το αυγό και το λάδι.
- 3
Ανακατεύω πολύ καλά.
- 4
Ρίχνω τη σόδα στη βρώμη.
- 5
Στη συνέχεια προσθέτω τη βρώμη και ξανανακατεύω.΄
- 6
Τέλος ρίχνω τους ξηρούς καρπούς.
- 7
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 8
Αλείφω δύο φόρμες στενόμακρες για κέικ με βούτυρο.
- 9
Αδειάζω το μίγμα στις φόρμες.
- 10
Ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. 20 λεπτά πριν το τέλος σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο για να μην καούν.
Παρόμοιες συνταγές

Κέικ με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς


Κέικ - Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα


Κέικ μπανάνα βρώμη κι αποξηραμένα φρούτα


Κέικ βρώμης σοκολάτα με αποξηραμένα φρούτα Υγιεινό και Εύκολο


Κέικ με μήλο,βρώμη και ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα!!!


Νηστίσιμο Αφράτο Κέικ με αποξηραμένα Φρούτα - Χωρίς βούτυρο, Χωρίς μίξερ


Κέικ-βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα!


Κέικ με αποξηραμένα φρούτα και σταφίδες


Σουσαμένιο κέικ αμυγδάλου με αποξηραμένα φρούτα


Ελαφρύ κέικ με αποξηραμένα φρούτα και τσάι


Βασιλόπιτα Κέικ με Αποξηραμένα Φρούτα 🎉2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣


Κέικ "red velvet" με αποξηραμένα φρούτα και κρέμα λεμονιού


Κορμός, μωσαϊκό ή σαλάμι σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα


Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα Mendiants


Υγιεινές μπάρες δημητριακών με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα


Χαλβάς ελαφρύς με μέλι και αποξηραμένα φρούτα


Superfood energy bars με βρώμη, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα


Γιαούρτι με βρώμη ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα!


Μαρμελάδα με αποξηραμένα φρούτα


Πλατό τυριών με αποξηραμένα & φρέσκα φρούτα και μαρμελάδα!


Σοκολατάκια με ταχίνι, καρύδα και αποξηραμένα φρούτα


Τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα


Μωσαϊκό με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς


Μπάρες με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς


Σκαλτσούνια με αποξηραμένα φρούτα


Σαλάτα με μαρούλι, αποξηραμένα φρούτα και πετιμέζι


Κοτόπουλο γιορτινό με πορτοκάλι, κάστανα και αποξηραμένα φρούτα


Φιλέτο πάπιας με αποξηραμένα φρούτα


Γλυκό του κουταλιού με αποξηραμένα φρούτα


Γλύκισμα με λευκή σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα

Σχόλια (2)
Στη δική μου παραλλαγή αντικατέστησα μέρος των ξερών καρπών (καρύδια) με ινδοκάρυδο τριμμένο. Ο συνδυασμός από ξερά φρούτα που επέλεξα ήταν χουρμάδες, δαμάσκηνα, βερύκοκα και λίγες μαύρες σταφίδες. Επίσης πασπάλισα την επιφάνεια με λίγο σουσάμι.
Και επίσης να συμπληρώσω ότι το έψησα 10\' λιγότερο από όσο γράφεις στις οδηγίες (30 λεπτά ξεσκέπαστο, γιατί ήδη εί
χε πάρει χρώμα, και 20 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο! Χίλια μπράβο!! Πραγματικά αξίζει η συνταγή γι\' αυτό το κεκάκι!!!