Ρολάκια με νουτέλα και αμύγδαλα

thomaei
thomaei @cook_8463981
,belgio

Είναι πολύ καλή και η γέμιση μπορεί να ποικίλει σύμφωνα με τις επιθυμίες του καθενός. Αυτή τη φορά επέλεξα ένα γέμισμα με βάση nutella, το βούτυρο και τα ψημένα αμύγδαλα. Φτιάξτε τα, είναι υπέροχα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Aν χρησιμοποιείτε νωπή μαγιά διαλύστε στο γάλα, αν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά βάλτε τη με το αλεύρι μαζι.Μπορείτε να βάλετε και κανέλα στην γέμιση.Την συνταγή την βρήκα σε ένα ρουμάνικο σαιτ που δεν κρατησα την διευθυνση.

Ρολάκια με νουτέλα και αμύγδαλα

Είναι πολύ καλή και η γέμιση μπορεί να ποικίλει σύμφωνα με τις επιθυμίες του καθενός. Αυτή τη φορά επέλεξα ένα γέμισμα με βάση nutella, το βούτυρο και τα ψημένα αμύγδαλα. Φτιάξτε τα, είναι υπέροχα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Aν χρησιμοποιείτε νωπή μαγιά διαλύστε στο γάλα, αν χρησιμοποιείτε ξηρή μαγιά βάλτε τη με το αλεύρι μαζι.Μπορείτε να βάλετε και κανέλα στην γέμιση.Την συνταγή την βρήκα σε ένα ρουμάνικο σαιτ που δεν κρατησα την διευθυνση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

26 Minutes
  1. ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ
  2. 500 γραλεύρι και λίγο παραπάνω ανάλογα τη σκληρότητα που έχει τα αλεύρι
  3. 250 γργάλα
  4. 1αυγό
  5. 85 gζάχαρη
  6. πρέζααλάτι
  7. 7 γρξηρή μαγιά
  8. 100 γρβούτυρο
  9. ξύσμα από πορτοκάλι η λεμόνι
  10. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
  11.  100 γρ βούτυρο
  12.  50-75 γραμμάρια καβουρδισμένα αμύγδαλα και ψιλοκομμένο
  13.  4 μεγάλες κουταλιές της σούπας Nutella
  14.  1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
  15.  1 κουταλιά γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

26 Minutes
  1. 1

    Σε μπολ ανακατεύουμε το αυγό με το ζεστό γάλα, τη ζάχαρη και το ξύσμα (εγώ χρησιμοποίησα ξύσμα από πορτοκάλι), προσθέτουμε το μισό αλεύρι και προσθέτουμε και την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε αρχικά με ένα ξύλινο κουτάλι. Ππροσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ να γίνει ένας λείος χυλός. Τώρα προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε με το χέρι. Κάνουμε μια ελαστική-μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας και την αφήνουμε να διπλασιάσει τον όγκο της και να ξεκουραστεί περίπου 2 ώρες.

  2. 2

    Μετά από 2 ώρες ανατρέπουμε στον πάγκο τη ζύμη, αλευρώνουμε λίγο τον πάγκο μας και ανοίγουμε ένα φύλλο περίπου 1 εκ πάχος ή και 2 αν θέλετε και αλείφετε με τα υλικά της γέμισης.

  3. 3

    Γυρίζουμε ρολό την ζύμη

  4. 4

    Και κόβουμε κομμάτια την ζύμη κομμάτια με το μαχαίρι και με την γωνία ενός ξύλινου κουταλιού πατάμε στη μέση τα κομμάτια και κάθετα

  5. 5

    Αλλά και οριζόντια (όπως στην φωτογραφία).

  6. 6

    Όταν τελειώσουμε όλα τα κομμάτια

  7. 7

    Τα βάζουμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 45 λεπτά.

  8. 8

    Μετά τα αλείφουμε με το αυγό χτυπημένο με γάλα και πασπαλίζουμε μερικά με ψημένα αμύγδαλα από πάνω τους.

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
thomaei
thomaei @cook_8463981
στις
,belgio

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (39)

katerina78
katerina78 @Doukat1978
Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή σου Θωμαή ,θα την δοκιμάσω σύντομα!!!

Παρόμοιες συνταγές