Τη γιαγιά της Ερήνης Χ. από τα Χανιά, ούτε τη γνωρίζω ούτε και προβλέπεται να τη γνωρίσω ποτέ… Ένα μεγάλο ευχαριστώ, όμως, για αυτήν την εξαιρετική συνταγή, της το οφείλω. Με οδήγησε, μέσα από τις υποδείξεις της που βρήκα εδώ σε ένα φαγητό υπέροχο μέσα στην απλότητά του, που μου θύμισε παλιές, αγαπημένες γεύσεις…Πατάτες και κάστανα χυλώνουν υπέροχα χάρις στο αργό μαγείρεμα μέσα σε μία αρωματισμένη σάλτσα ντομάτας, δίνοντας ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Το χωριάτικο λουκάνικο, οι ελιές και η καπνιστή πάπρικα είναι η δική μου συνεισφορά σε ένα πιάτο που θα μπορούσε κάλλιστα να χωρέσει ανάμεσα στα αγαπημένα σας…Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή που βρήκα δεν είχε τα υλικά που αναφέρονται σαν “προαιρετικά”. Εάν και εσείς θέλετε μία πιο …χωριάτικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε (στο τελευταίο 15λεπτο κομμάτι του μαγειρέματος, μαζί με τα κάστανα) τα δύο προαιρετικά υλικά (λουκάνικο και ελιές). Διαπίστωση μετά τη δοκιμήτο λουκάνικο το περίμενα ότι θα του πηγαίνει σαν γεύση, αλλά οι ελιές; Λοιπόν, αν και θα έλεγε κανείς ότι δεν ταιριάζουν με τη γλυκιά γεύση του κάστανου, σας πληροφορώ ότι δένουν πολύ καλά με τις γεύσεις του φαγητού!

Πατάτες γιαχνί με λουκάνικα και ρύζι 😚 😍😎

Πεντανόστιμες πατάτες γιαχνί στην κατσαρόλα ή αλλιώς κοκκινιστές πατάτες μπλουμ! Ένα από τα πιο νόστιμα, εύκολα, νηστίσιμα και αγαπημένα φαγητά της ελληνική κουζίνας. Το γρήγορο νόστιμο φαγητό της Ελληνίδας μάνας!Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 10' Μαγειρέμα :50'Συνολικό χρόνο 1:00''Κύριο σκεύος κατσαρόλαΚόστος 8€Μερίδες 5 μερίδες

Χειμωνιάτικο, νόστιμο και γρήγορο φαγητό. Καλές είναι οι γκουρμεδιές αλλά σαν το μαμαδίστικο φαγητό δεν έχει!!!

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #γιαγιά #πατάτες #γιαχνί #υγιεινό #τετάρτη

Μου άρεσε τόσο πολύ σαν παιδί (και ακόμα βεβαίως) ήθελα να το τρώω κάθε μέρα και η γιαγιάκα μου έλεγε,μπρε,πάλε θέλεις να σε φτιάξω τον πατάτα τον γιαχνή;..... #χρυσόπιρούνι

Recipe by Sitronella

Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό φαγητό, οικονομικό και γρήγορο. Τρώγεται από μικρούς και μεγάλους και για όποιον θέλει να θυμηθεί τα παιδικά του χρόνια, ας πατήσει με ένα πιρούνι τις πατάτες στο πιάτο του.

Κι όμως το αγαπημένο μας Γιαχνί πατάτες με δροσιστικό γιαούρτι από πάνω ,απογειώνει εντελώς τη συνταγή ,δοκιμάστε το !

Η συνταγή προέκυψε από μισή μερίδα πατάτες γιαχνί και λίγο περίσσιο κιμά από παστίτσιο.Αγαπώ τα περισσεύματα και ειδικά όταν καταλήγουν σε ένα πολύ εύκολο γεύμα για την επόμενη μέρα !!Ιδανικά σερβίρετε με κεφαλοτύρι ή γραβιέρα αλλά δυστυχώς δεν είχα .Οι ποσότητες είναι στο περίπου γιατί εγώ τα είχα όλα έτοιμα και πρόσθεσα λίγη ακόμα σάλτσα

Γιαχνί; Ραγού; Μπλουμ;Όπως και να τις πεις, τις τρως!!!

#oικονομική #μένουμεσπίτι