Ψωμάκι με ιαπωνική ζύμη στη φόρμα και nutela
Ενα ωραίο ψωμάκι που τρώγετε με νουτελα, υπέροχο με το πρωινό καφέ αλλά και τον απογευματινό καφέ μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
*Εγώ έβαλα και το ασπράδι απο το αυγό και πρόσθεσα και μια κουταλιά αλεύρι ακόμα !! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Ψωμάκι με ιαπωνική ζύμη στη φόρμα και nutela
Ενα ωραίο ψωμάκι που τρώγετε με νουτελα, υπέροχο με το πρωινό καφέ αλλά και τον απογευματινό καφέ μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
*Εγώ έβαλα και το ασπράδι απο το αυγό και πρόσθεσα και μια κουταλιά αλεύρι ακόμα !! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το καλαμποκάλευρο σε πλαστικό δοχείο. Τη φρέσκια μαγιά την διαλύουμε στο χλιαρό στο γάλα, την κρέμα γαλακτος την θερμαίνουμε ελαφρώς, και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο κέντρο του αλευριού. Προσθέστε 1 αυγό, τη ζάχαρη, τη βανίλια και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη είναι ελαστική και δεν κολλάει πια στα χέρια μας. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει,με σακούλα σελοφάν απο τα τα τρόφιμα περίπου 2 ώρες σε ζεστό μέρος, μακριά από κρύα ρεύματα αέρα.
- 2
Όταν η ζύμη πια φουσκωσει την βάζουμε στον πάγκο εργασίας μας και αλευρώνουμε με το αλεύρι λίγο τον παγκο να μην κολλήσει η ζύμη και το χωρίζετε σε 6 ίσα κομμάτια.
- 3
Ανοίγουμε με τον πλάστη κάθε κομμάτι της ζύμης σε ένα φύλλο από περίπου έως 0,5 εκατ πάχος και μάκρος 20 εκ. και το φάρδος ίσο με το φάρδος της στενόμακρης φόρμας σας
- 4
Απλώνουμε τη nutella η την μερέντα και στη συνέχεια ριχνουμε και τους ξηρούς καρπούς, και κλείνουμε την ζύμη μας ρολό
- 5
Απλώνουμε σε μια φόρμα λαδόκολα και βαζουμε τα ρολά μας το ένα δίπλα στο άλλο στη φόρμα μας το αφήνουμε πάλι να φουσκώσει για κανα μισάωρο
- 6
Και τα αλείφουμε με το διαλυμένο μείγμα αβγού και του γάλακτος και το πασπαλίζουμε με λίγη μαύρη ζάχαρη.
- 7
Και σε προθερμασμένο φούρνο το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά να ροδίσει. Αφήστε να κρύωσει 5 λεπτά και μετά βγάλτε και βάλτε το σε μια σχάρα να κρύωσει και φάτε το
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα Γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα
Είναι ένα ψωμάκι με τρεις υπέροχες γεύσεις. Κατάλληλο για τον πρωινό και απογευματινό καφέ μας.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα και το ασπράδι από το αυγό και πρόσθεσα και μια κουταλιά αλεύρι ακόμα!
-
Brioche ψωμάκι-λουλούδι με μαρμελάδα ροδάκινο Brioche ψωμάκι-λουλούδι με μαρμελάδα ροδάκινο
Είναι ένα υπέροχο ψωμάκι για το κυριακάτικο πρωινό. Τρώγεται πίνοντας το καφεδάκι μας ή το γάλα μας!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα σε ένα ρουμάνικο σάιτ. Αποθήκευσα την συνταγή από την μετάφραση , αλλά ξεχασα να συγκρατήσω και το λινκ . Το τριαντάφυλλο επάνω στην ζύμη μας είναι το σχέδιο από τα κοτοπιτάκια λουλούδια. -
Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια Γλυκό ψωμάκι με καρύδια και σταφύλια
Μελωμένο-γλυκό ψωμάκι που γίνεται και μια πολύ όμορφη ζουμερή τάρτα!!!!!΄Οπως λέει και η Αργυρώ μοιάζει με πίτα σιροπιασμένη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τη συνοδεύσουμε με γιαούρτι ή σαντυγί ή παγωτό!!! Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε και με άλλα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, εγώ στο ψωμάκι έβαλα μαζί με τα σταφύλια και ρόδια!
-
TUTMANIK ψωμάκι με τυράκι TUTMANIK ψωμάκι με τυράκι
Είναι πολύ αφράτο γιορτινό ψωμάκι. Ότι πρέπει για το γιορτινό μας τραπέζι για τα Χριστούγεννα που έρχονται!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ψωμάκι αυτό το βρήκα σε 2 βουλγάρικα σάιτ. Από το ένα πήρα το σχέδιο και από το άλλο πήρα την συνταγή αλλά επειδή έχει καιρό που τα βρήκα, έχω χάσει τα λίνγκ . -
ΨΩΜΑΚΙ ΣΕ 1.20 ΛΕΠΤΑ !! ΨΩΜΑΚΙ ΣΕ 1.20 ΛΕΠΤΑ !!
Ψωμάκια στο διαδίκτυο μπορούμε να βρούμε πάρα πολλά, ειδικά στο youtube που έχουμε και το βιντεάκι μπροστά μας. Και εγώ κάπου εκεί το βρήκα αυτό το συγκεκριμένο, το δοκίμασα μου άρεσε, και θα το προσπαθήσω την επόμενη και με αλεύρι ολικής.#ψωμί
-
Ψωμάκι σταφύλι Ψωμάκι σταφύλι
Υπέροχο γλυκό ψωμάκι κάθε ρόγα σταφυλιού και ένα γλυκάκι !Γέμιση μπορούμε να βάλουμε μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα που θα έχουν μαλακώσει σε λίγο κονιάκ. Εγώ έβαλα νεραντζάκι γλυκό,βύσσινο ,μερέντα και λίγες ρόγες σταφύλι.#kolatsiosetaperaki -
Αφράτο ψωμί της τεμπέλας 😋 Αφράτο ψωμί της τεμπέλας 😋
Ψωμάκι αρκετά εύκολο... εγώ δεν έπλασα καθόλου μιας και υπάρχει η Κennwood😍 γι'αυτό...https://petros-syrigos.com/grigores-afrato-psomi/Συνταγή του Πέτρου Συρίγου
-
Ψωμί σε μπάλες γεμιστές με τυρί Ψωμί σε μπάλες γεμιστές με τυρί
Γευστικό, αφράτο ψωμάκι για κολατσιό των παιδιών σας,για τον καφέ σας, για όλες τις ώρες! Τα παιδιά σας θα το αγαπήσουν πολύ αυτό το ψωμάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα πέστο βασιλικού σε λίγες μπαλίτσες, μπορείτε να βάλετε όποιο μαλακό τυρί θέλετε. -
Γλυκό ψωμάκι με γλάσο Γλυκό ψωμάκι με γλάσο
Γεμιστό,γλυκό ψωμάκι για τον καφέ μας και όχι μόνο. Ενα πολύ ωραίο δώρο στις γιορτές!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να αντικαταστήσουμε τη γέμιση με αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας μας. Επίσης για τις γιορτές να χρωματίσουμε το γλάσο μας με λίγες σταγόνες χρώματος ή με χυμό από ρόδι!! -
Γλυκό ψωμάκι μπριός "Brioche" Γλυκό ψωμάκι μπριός "Brioche"
Γλυκό ψωμάκι μπριός: μαλακό και γευστικό..Το ψωμί μπριός ειναι νόστιμο αλειμμένο με μερέντα ή μαρμελάδα και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για επιδόρπιο ..αλλά και ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό.Πηγη: Cookist..#OnerecipeOnetree#1συνταγή1δέντρο
-
Εύκολο, πεντανόστιμο ψωμάκι για τοστ Εύκολο, πεντανόστιμο ψωμάκι για τοστ
Σπιτικό, πανεύκολο, ψωμάκι για τόστ χωρίς συντηρητικά και άγνωστα πρόσθετα!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ το φτιάχνω με αλεύρι ολικής άλεσης και αντί για βούτυρο χρησιμοποιώ μαργαρίνη και γίνετε τέλειο!!! Προσέξτε να μην ακουμπάει η φόρμα στον πάτο του φούρνου. Για το φούσκωμα του ψωμιού χρησιμοποιώ τον φούρνο για ευκολία. Τον ανάβω στους 30-35 βαθμούς και το φούσκωμα γίνετε τέλειο. Αν χρησιμοποιήσετε φόρμα σιλικόνης (γλιτώνετε και το έξτρα βουτύρωμα) το ψωμάκι σας δεν θα πάρει όσο ύψος θα έπαιρνε αν ήταν σε μια σταθερή φόρμα. (στις φωτογραφίες φαίνετε τι εννοώ!!!) Τη συνταγή την βρήκα στο food 4 peace.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (15)