Παγωμένη mousse, με δυνατό άρωμα καφέ

Απλό εύκολο και γρήγορο και χωρίς ψήσιμο γλυκό. Εγώ έβαλα καφέ ντεκαφεϊνέ.#ΔιεθνήςΠοδιά24#απόκριες#Κρέμαγάλακτος#Ημερολόγιο2025

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μόλις έχεις ξυπνήσει απ' τον μεσημεριανό υπνάκο, που ψάχνεις πάντα κάτι γλυκό να βάλεις στο στόμα σου, αλλά όχι υπερβολικά γλυκό να σε λιγώσει. Οπότε μια φέτα κέικ, παρέα με τον καφέ διώχνει αυτή τη λιγούρα!!Δεν πίνω καφέ, μου αρέσει όμως παρά πολύ το άρωμα του σε γλυκά!!

Εάν αναζητάτε ένα Πασχαλινό γλυκάκι λίγο έξω από τα συνηθισμένα, που να καταφέρει να ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας, ξαφνιάζοντας τους μεγαλύτερους και κάνοντας τους μικρούς να τους τρέχουν τα σάλια, μπορείτε να καταφύγετε σε μία κλασσική σύνθεση γεύσεων με σίγουρο αποτέλεσμα (σοκολάτα – αχλάδι), αλλά σε ένα πρωτότυπο τρόπο παρουσίασηςΤα “σοκολατένια αυγουλάκια γεμιστά με mousse αχλαδιού” ήρθαν για να σας βγάλουν ασπροπρόσωπους.Μήπως, όμως, βρέθηκε κατά τύχη και η απάντηση στο διαχρονικό ερώτημα “τι να κάνω τώρα με όλα αυτά τα αυγουλάκια που, αφού πάρουν την “έκπληξη” από μέσα τα παιδιά, δεν θέλουν ούτε να τα βλέπουν ;”Πάρετε, λοιπόν, αυγουλάκια σοκολάτας, χωρίστε τα στη μέση και αντικαταστήσετε την έκπληξη που έχουν μέσα τους με μία γευστική mousse από αχλάδι αφού πρώτα διακοσμήσετε τα χείλη τους με τρίμματα ψημένου φουντουκιού.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε να βοηθηθείτε στη δημιουργία των φιόγκων, μπορείτε πρώτα να τους σχεδιάσετε πάνω στη λαδόκολλα και στη συνέχεια απλά να ακολουθήσετε το σχέδιο με το χωνί ζαχαροπλαστικής. Εάν για το σχέδιο χρησιμοποιήσετε επανειλημμένα το ίδιο πατρόν, που θα το έχετε ετοιμάσει από πριν, θα πετύχετε και ομοιομορφία στα φιογκάκια. Όχι ότι αυτό είναι καλύτερο, δηλαδή, από τον “προσωπικό” χαρακτήρα των διαφορετικών σε κάθε γλυκάκι.Εμένα, θα μου επιτρέψετε να μην ακολουθήσω αυτή τη διαδικασία. Όχι γιατί δεν μου αρέσει το “καλλιτεχνικό στοιχείο” αλλά γιατί, μου... έσφιξε γρήγορα η κουβερτούρα και δεν είχα διάθεση να ξαναλιώνω. Αντί φιόγκων, όμως, έβαλα κομματάκια κουβερτούρας μέσα στη κρέμα του αχλαδιού.Προαιρετικά, μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγη σκόνη κανέλλας (εάν σας αρέσει το άρωμά της) την τελική επιφάνεια των αυγών. Αυτό την ώρα του σερβιρίσματος, για να διατηρήσει όλο το άρωμά της.Η κοιλότητα του κάθε μισού αυγού είναι μικρή, συνεπώς και η ποσότητα της mousse μέσα σε αυτό, λίγη. Ίσως θα έπρεπε, λοιπόν, να σερβίρετε από δύο μισά αυγουλάκια ανά ενήλικο άτομο (για τους μικρότερους είναι πολύ ικανοποιητική η ποσότητα). Σε αυτή τη περίπτωση, μπορείτε να σκεφθείτε να φτιάξετε δύο ειδών διακοσμητικά σχέδια με την κουβερτούραφιογκάκια και (π.χ.) κοτοπουλάκια ή καμπανούλες).Φυσικά και έχετε τη δυνατότητα άλλης επιλογής για τη γέμιση. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε mouse σοκολάτας, λευκής σοκολάτας, φράουλας, και ένα σωρό άλλες επιλογές

Οποίος είναι λάτρεις των σμέουρων όπως εγώ, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει αυτήν την συνταγή !!!!! Πραγματικά είναι κάτι που μόλις το δοκιμάσει ( εάν τον πάει καρδιά να το αγγίξει ) δεν θα ζητήσει τίποτα άλλο !! Οποίος δοκιμάσει αυτά τα παστάκια , παθιάζεται..!!!! Αξίζει να σημειωθεί ότι η συνταγή είναι εξ' ολοκλήρου δική μου !!! Την εμπνεύστηκα εχθές και δεν μπορούσα να μην την δοκιμάσω και να μην την γνωστοποιήσω μέσω του Cookpad !!!!!! Όποιος διστάσει να τα δοκιμάσει, θα χάσει !!!#ΧρυσόΠιρούνι

Η μους είναι από συνταγή του Λουκάκου και το crumble του Άκη Π.

Έπεσα τυχαία σε κάποια συνταγή για σεμιφρέντο και πολύ μου άρεσε η ιδέα! Με μερικές δικές μου τροποποιήσεις λοιπόν, σας παρουσιάζω αυτή την πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό-παγωτό ("μισοπαγωμένο" κατά πώς σημαίνει η λέξη σεμιφρέντο) που μπορεί θαυμάσια να παρουσιαστεί όμορφα διακοσμημένο σε κάποιο τραπέζι ή σαν δώρο ή απλώς για κατανάλωση στο σπίτι! Απολαύστε το!

Αφράτα μπισκότα με γέμιση γκανάζ με προσθήκη καφέ για περισσότερη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να πετύχω τη διαδικασία πτώσης της θερμοκρασίας στη γκαναζ μου τη σκεπάζω με μεμβράνη και την αφήνω να κρυώσει ανακατεύοντας κάθε 10'

Αυτό το λαχταριστό κέικ με άρωμα καφέ ήρθε για να σε κερδίσειΚέικ μόκα, με αμύγδαλα, στιγμιαίο καφέ και δροσερό frosting #βιβλίο

Ορίστε και το δικό μου γλυκό για τους ερωτευμένους ❤️. Αυτός ο συνδυασμός σοκολάτας και raspberry απλά σε απογειώνει!!!#HappyValentinesDay #14February #Cake

Μία βελούδινη και υπέροχη κρέμα, καμωμένη με mascarpone, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη.Δεν έχει τίποτα το δύσκολο, είναι εύκολη και γρήγορη, ένα πολύ δροσιστικό dessert που δεν απαιτεί ούτε φούρνους ούτε εστίες κουζίνας, που όμως θα σας ευχαριστήσει με το ασυναγώνιστο άρωμα λεμονιού και βελούδινη υφή του.Μία δροσερή και αρωματική ευχαρίστηση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού που πλησιάζει!Και, βέβαια, η ευχαρίστηση γίνεται πραγματική απόλαυση, όταν παρακολουθείς τη μικρή σου κόρη, που μέχρι πριν λίγο καιρό τις κρέμες τις έτρωγε με μπροστελίτσα στο παιδικό της καροτσάκι (Θέε μου, πόσο νοσταλγώ εκείνες οι ημέρες!) να ετοιμάζει μία τέτοια νοστιμιά ολομόναχη. Και να σου λέει στο τέλος“Ευκολάκι, ε μπαμπά;”Λίγα μυστικά ακόμαΗ mousse λιώνει υπέροχα στο στόμα, προσφέροντας μία υπέροχη αίσθηση δροσιάς, πράγμα που την κάνει ιδανική για μετά από ένα γεύμα. Η κόρη μου τη βρήκε ελαφρά ξινή, η γυναίκα μου ξετρελάθηκε…Συνοδέψτε την είτε με ολόκληρα μπισκότα, είτε με τρίμματα μπισκότου, σε ένα άλλο μπολάκι, ξεχωριστά, ώστε να μπορεί να τα προσθέτει όποιος θέλει στο γλυκό του.Έχουμε πει πως μπορούμε να έχουμε πολύ ψιλή ζάχαρη, ξεκινώντας από κοινή κρυσταλλική. Τη ρίχνουμε στο multi και, αφού το βάλουμε μπρος, την αλέθουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Θα γίνει όσο ψιλή τη θέλουμε.

H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης. Αποτελείται από μαγειρεμένη κρέμα γάλακτος, η οποία έχει στερεοποιηθεί κατά την παρασκευή με ζελατίνη. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει «ψημένη κρέμα». Περιέχει πολύ λίγα συστατικά και είναι βασικά ένα απλό μείγμα κρέμας, ζάχαρης και βανίλιας. Προστίθεται ζελατίνη για να δέσει το μείγμα και να δημιουργήσει μια κρέμα που θα έχει συνοχή. Το τελικό προϊόν είναι πλούσιο και απαλό στη γεύση. Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο ως ένα ελαφρύ γλυκό κατάλληλο μετά από ένα βαρύ γεύμα.