Οταν αρχιζει ο καιρός να ζεσταίνει και τα λαχανικά ειναι της εποχής πχ ντοματες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζανες , δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό απο τα γεμιστά.... γιατι γεμιστά = καλοκαίρι. Τωρα λοιπόν που βρίσκω τα λαχανικά της επιλογής μου, οικονομικά , μπαινω βούρ στη κουζίνα και ετοιμαζω ενα μεγάλο ταψί που μας κρατάει 2-3 μέρες (και πολύ λεω) και ξεγνοιαζω εκεινες τις μερες απο τη σπαζοκεφαλιά του τι να μαγειρέψω.Ιδανικά για #κυριακάτικο γεύμα ( τα φτιαχνεις την προηγουμενη μερα και επόμενη ειναι ολη ελευθερη )Προτιμώ ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές κυρίως , αλλα καμιά φορά βαζω και απο τα υπολοιπα λαχανικά.Με τι γέμιση παιζω... προσθέτω και επιπλόν λαχανικά που εχω στο ψυγείο (πχ τριμενο καροτο) . Το ρύζι το υπολογίζω βαση των πόσων τεμαχίων λαχανικών εχω... δηλ αν εχω 20 τεμ υπολογίζω 1-1,5 κ.σ. αψητο ρυζι ανα τεμ. αναλογως με το μεγεθός τους.

Τα αγαπημένα σε όλους γεμιστά σε χορτοφαγική , νηστίσιμη αλλά πεντανόστιμη έκδοση. Στην συνταγή εδώ χρησιμοποίησα στρογγυλά κολοκυθάκια και κληματόφυλλα. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να γεμίσετε ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια ,κολοκύθια κλπ.Απολάυστε , δοκιμάστε και σχολιάστεΦιλούθκια ΧΧΧ#vegan #traditional

Υπέροχα και πεντανόστιμα μαριναρισμένα και γεμιστά μανιτάρια πού θα σας ενθουσιάσουν, με μία πολύ εύκολη συνταγή χωρίς δυσκολίες.Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά,μπορούμε να τυλίξουμε κάθε μανιτάρι ξεχωριστά σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και να τα ψήσουμε στην σχάρα με τον ίδιο τρόπο με αποτέλεσμα να γίνονται πιό ζουμερά και αφράτα.

Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι

Σε όλους αρέσουν τα γεμιστά, η γεύση τους....έτσι μια μέρα που ήθελα να πειραματιστώ κατέληξα σε αυτό το φαγάκι που δεν είναι γεμιστά...αλλά έχει όλα τα υλικά που θα φτιάχναμε τα γεμιστά....και το ωραίο???Έχει γεύση "γεμιστά"!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται αμέσως γιατί το ρύζι όσο μένει τραβάει νερό και στεγνώνει.

Ονειρεμένα γευστικά αρωματικά γεμιστά χωρίς καμία ταλαιπωρία. Δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά γεμιστά. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.#χρυσόπιρούνι

Πάντα μου άρεσαν τα γεμιστά - σε ποιόν δεν αρέσουν;!! - αλλά έχω πάρει το ωμό ρύζι πριν το φούρνο από φόβο, γιατί στη γιαγιά μπορεί σπάνια να έβγαινε πολύ σκληρό, (σχεδόν) αμαγείρευτο και καταστρεφόταν όλο το φαγητό. Μιλάμε για εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις, ειδικά σε σχέση με τις φορές που το είχα φάει απ' τα χεράκια της, αλλά και πάλι... Κι έτσι έχω αναπτύξει το δικό μου τρόπο.Ετοιμάζω τα πάντα από πριν και τα φουρνίζω μόνο και μόνο για να καραμελώσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές. Η γεύση τους είναι υπέροχη και όπως τη θυμάμαι. Το μόνο ουσιαστικά διαφορετικό είναι ότι συνηθίζω να μη βάζω τριγύρω στο πυρέξ πατάτες, αλλά βάζω μία στη γέμιση με το ρύζι. Το κάνω ώστε να μειώσω τη συνολική τους κατανάλωση - τις τσακίζαμε - σε ένα φαγάκι με ρύζι που φυσικά, ήδη εμπεριέχει άμυλο.Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#αλφάβητο(Υλικό: δυόσμος ✅)#Vegan#Vegetarian#Εύκολο#Εύκολα#Κλασικό

Από; https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/08/blog-post.htmlΤα αποκαλώ "τα έξυπνα γεμιστά" για τρεις λόγους. Πρώτων το γεγονός ότι δεν έχει κιμά, κάνει το φαγητό πιο ελαφρύ και ταυτόχρονα μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας. Επίσης γευστικά δεν λείπει τίποτα καθώς τα κουκουνάρια είναι ένα πολύ καλό συμπλήρωμα.Δεύτερων. Ως γνωστόν όταν μαγειρεύουμε φρέσκες ντομάτες συνηθίζουμε να προσθέσουμε ζάχαρη στο φαγητό για να μην ξινίσουν. Στην συγκεκριμένη συνταγή αυτό το ρόλο το κάνουν οι σταφίδες. Οπότε αν έχουμε την δυνατότητα να αποφεύγουμε την ζάχαρη, γιατί να μην το κάνουμε;;;Και τέλος είναι ένα φαγητό που τρώγεται ευχάριστα από όλη την οικογένεια , και προσέξτε, για τους πιο γουρμέ φίλους, αντί για ρύζι έχω βάλει σε μερικά γεμιστά..... κινόα.

Για μας παραδοσιακά τα γεμιστά είναι λαδερό φαγητό, δηλαδή δεν περιέχουν κιμά. Κρατάω στον καταψύκτη από το καλοκαίρι κουφωμένες ντομάτες και πιπεριές, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια μελιτζάνες και κολοκύθια (όλα από το #μποστάνι του παππού) κι έτσι απολαμβάνουμε και το χειμώνα μυρωδάτα, καλοκαιρινά γεμιστά!! Τώρα που όλα αυτά είναι φρέσκα και στην εποχή τους, απολαύσετε κι εσείς ένα μεσογειακό καθημερινό φαγητό με πολλά χρώματα και υπέροχα αρώματα!#2020

#2020 συνήθως γεμιστά φτιάχνω με ό,τι λαχανικό έχω (κρεμμύδια, μελιτζάνες, κολοκύθια) σήμερα είχα ντομάτες πιπεριές κ κληματοφυλλα

(το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό)Τα πιο ωραία γεμιστά γίνονται το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι της εποχής.(Θυμάμαι που ήμασταν στο χωρίο και η μάνα μου μάζευε από τον κήπο ντομάτες ώριμες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθοανθούς και ερχόταν στο σπίτι να φτιάξουμε τα γεμιστά, "αναμνήσεις").

Αποτοξίνωση φυσικά με λαχανικό και όχι ιδιαίτερης διαδικασίας ώστε να χαλαρωωωωωσουμε και λίγο από τα τρεχάματα και τις μάσες !!!Φυσικά δεν λείπει η τσαχπινιά ώστε τελικά να μην είναι ένα απλό καθημερινό φαγητό !! Καλή απόλαυση και ευτυχισμένο το νέο έτος !#2019