Magdalenas básicas 🧁

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

¡¡Esponjosas y con copete!!

También se puede hacer con batidora en el purex de cristal que tiene decantador

12 magdalenas + molde pequeño de bizcocho

Para que salgan 24 hay que poner un 50% más de todo y rellenar los moldes aprox a la mitad, si son grandes, y casi todo si son pequeños

Ejemplos de aroma para 24 uds:
- 1/2 cuch sopera de agua de azahar
- chorritín de aroma de naranja
- chorritín de aroma de limón
- 2 cditas canela molida
- 1/3 cucharadita de nuez moscada
- 1 pellizco de sal

Otra opción:
- 2 cucharaditas aroma de vainilla
- 1 chorritín de aroma de limón
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/3 cucharadita nuez moscada
- 1 pellizco de sal

NO CAMBIAR 1/3 harina por cacao en polvo para versión chocolate, no queda igual de bien, queda algo seca y dura por fuera

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Ingredientes

20 min
12 raciones
  1. 220 grharina integral
  2. 130 greritritol o xilitol
  3. 150 mlaove
  4. 75 mlleche
  5. 4huevos
  6. 16 grlevadura química
  7. 1 cucharaditaaroma de vainilla o agua de azahar
  8. 1 chorritomuy pequeño o 1/2 tubito de aroma de limón o naranja
  9. 1 cucharaditacanela molida
  10. 1/3 cucharaditanuez moscada (opcional)
  11. 1 pellizcosal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Todo al robot: 1 min a vel prog 4-10 o hasta homogéneo sin grumos

  2. 2

    Precalentar horno 180°C. Preparar las cápsulas. Rellenarlas 3/4 partes como mucho porque suben bastante. Solo apurar si la cápsula es pequeña y necesitas gastar toda la masa

  3. 3

    Hornear 12 min 180° C

  4. 4

    Prueba del palillo, dejando hornear más si ves que lo necesitan

  5. 5

    Esperar unos minutos a que se enfríen antes de desmoldar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Rodi D. Miljucha
Rodi D. Miljucha @cook_9564918
Buenas, estoy buscando los huevos que tengo que meter para las magdalenas.
No encuentro la cantidad, por fa dimelo y asi podré hacerlos hoy.
Muchas gracias

Escrita por

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

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