Paso a paso
- 1
Cortamos las presas de pollo, sacamos el exceso de grasa y la piel (sino es de nuestro agrado) y salamos. Reservamos
- 2
En una olla colocamos las presas de pollo, tapamos y comenzamos a cocinar a fuego medio/fuerte.
- 3
Picamos bien chico el ajo y el perejil fresco. Reservamos
- 4
Pasados los 45 m de cocción agregamos el ajo y perejil.
- 5
Cocinamos tapado 5 minutos.
- 6
Luego le agregamos las 2 cd de maizena en el vaso de vino tinto, revolvemos bien y se lo agregamos a la cacerola. Cocinamos por 10 minutos mas hasta que espese un poco y listo nuestro plato.
- 7
Ahora si amigos.... a disfrutarlo con un buen arroz blanco con la salsa por encima y un buen tinto.
- 8
También se lo puede preparar con vino blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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