89. Hueva con cascarujas

#weekendretoNunca he tirado las cáscaras de las habas pero ahora menos aún, saco provecho de todo, probadlas y decidme porque no tienen desperdicio 😜

Aunque los higos solos son un manjar, si además los unimos a otros sabores ricos son un placer para la vista y el paladar.

Uno de los aperitivos y tapas más famoso de la región de Murcia, Hueva y Mojama, en salazón, acompañado de almendras fritas saladas, no puede faltar en ninguna mesa, en Navidad.

Una tortilla de habas con su propia Vaina muy jugosa y sabrosa. De mis tortillas preferidas. El truco como siempre está en pochar bien las verduras.

Esta idea se la he visto hacer hoy a mi madre y nada más llegar a casa me he puesto manos a la obra. Bravo, mamá, están estupendos!! 😍😍😍 #mirecetario

Un plato único estupendo y sano. Ideal para otoño-invierno.Son perfectas para los días fríos. Y la calabaza les da una textura y un sabor exquisitos. Atrévete a probar y lo verás.¡Qué aproveche! Nota. "Habichuela" tiene varios sinónimos: judía blanca, alubia, chícharo, frijol, frejol...

Ayer fui a la casa de mis abuelos maternos y recuerdé con cariño lo que jugamos mis primos y hermanos en el corral a las tiendas cogiéndole todo tipo de flores a mi abuela 🤫, y entre otras cosas subirnos a la brevera a servirnos directamente y meternos en la bañera corriendo porque nos picaba todo el cuerpo del árbol 🤣Pues me subí con mi madre a la brevera para cogerlas, después de tantos años sin hacerlo, y disfruté de lo lindo.Así que estas brevas cada vez que las como, me saben a algo especial 😌Hoy las hice tipo picoteo, básicamente con lo que tenía por casa. Sencillo pero buenísimo.

La verdad es que no sabía cómo iba a terminar, pero su textura y sabor me han recordado al de la cuajada. Así que como el primero que me comí estaba poco dulce para mi gusto, al siguiente le he puesto un poquito de miel y tan rico, jajaja.... 🤪

Nuevamente utilizamos a mis nuevas hormiguitas para llevar el aperitivo de hoy, en esta ocasión solo he utilizado seis hormiguitas.

....o Caldo de puerros. Deliciosa sopita vasca.Como veis el puerro se desmenuza demasiado, hay que cortarlo bien grueso para que no suceda esto.Con o sin bacalao? si lo tubiera hubiera ido directo a la olla....jejeje

Tortilla de habas con vaina. Aprobechando que es temporada de haba y ahora están en su mejor punto. Hacemos una rica tortilla también con la cáscara tierna.

Nuevamente utilizamos a mis nuevas hormiguitas, para llevar el aperitivo de hoy, en esta ocasión solo he utilizado cinco hormiguitas.

Vamos a comer alcachofas todas las semanas es bueno para adelgazar, diabetes, orinar, etcTengo varias en mi bloc para ir variando su sabor y no aburrirte

Anoche hice una ensalada de zanahorias ralladas y al pelarlas, pensé qué podía hacer con las pieles, ya que, con la iniciativa #LoCocinoNoLoTiro, ahora me lo pienso dos veces antes de echar las sobras al cubo de la basura. Pues bien, he hecho este aperitivo que está muy rico.#LoCocinoNoLoTiro #piel #aperitivo #zanahorias #snack #vegano

Es una receta muy fácil y fresca para el verano, yo la hago mucho por que cuando te sientes pesada es ideal y baja en calorias...

Es una receta muy sencilla,pero muy rica y bastante rápida de hacer si ya tienes de antemano la mermelada de naranja preparada y la piel de mandarina confitada.Deliciosa con todo el aroma de la naranja y la dulzura del chocolate.

https://youtu.be/iGNgDNxwQy8Me encanta cuando viene el frío por estas recetas, ya que son calientes y sienten muy bien en el estómago.En mi casa en Barcelona no conocía esta receta y fue cuando conocí a mi suegra y su madre que es de Bilbao esta receta tan reconfortante y ya tengo un motivo para tener ganas de que venga el frío. 🙂

Si os gusta el pan... Este es vuestro plato... Soy veggie y me gusta disfrutar de los platos de siempre 🥖🥖 #heura

#familiaReceta familiar que viene de mi abuela pasando por las manos de mi madre y ahora por las mías

Una receta tradicional de la cocina vasca que nos viene muy bien para depurar el organismo después de las comilonas navideñas. La receta más habitual solamente lleva patata y puerro, pero yo he añadido calabaza, como se hacía antiguamente en algunas zonas de Bizkaia.

Con la llegada del otoño la calabaza se convierte en un alimento muy presente.Os traigo esta receta por si os quedáis en blanco a la hora de cocinarla. A mí me gusta mucho y el queso le da un contraste muy bueno con el dulzor de la calabaza.Espero que os guste y que aproveche!!!😋#vegetariana

Tenía poco tiempo para hacer la comida y al ver la receta de pasta de otoño con salsa de zanahoria de Irene Guirao, pensé que con la pasta de boletus y la crema de calabaza que tenía en la despensa, podía hacer la comida en un periquete, así que, en 20 minutos, estaba hecha.Muchas gracias Irene por tu receta, que es la que me ha servido de inspiración para esta.#RRR #vegetariana #pasta #setas #calabaza #boletus

Estas cocadas son como las típicas que se hacen aquí en Ferrol, pero con un cambio las de Ferrol llevan patatas y estas son con calabaza están muy buenas cualquiera de ellas.

El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto.

Vamos con una receta de lujo para tupper, invitados, una noche que no sabes que hacer de cenar, etcAcompañala de un rico y simple huevo frito y sino sola

Me apetecía un plato de cuchara e improvise un poco con lo que tenía a mano#esther#primeros#comidas#cenas

No todo es comida salada, ensaladas, sopas etc. a veces provoca disfrutar de un postre, aquí les dejo esta receta rápida y sencilla. 

En esta ocasión, no hubo consenso en casa con el postre, por lo cual, prepare esta cazuelita para mí solo, la mujer opto por comer simplemente higos.

El sabor dulce de la calabaza mezclado con el queso y el empanado crujiente es un entrante perfecto para sorprender a tus invitados!

Recetita muy saludable, fácil y rica, para una cenita ligera o lo que más os petezca.