Tosta de Maasdam y pechuga de pavo

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Es una receta muy sencilla, fácil de preparar y que está deliciosa.
El Maasdam es un queso holandés, semigraso de vaca, se creó como alternativa al Emmental suizo, el sabor del Maasdam es más suave y cremoso resulta mucho más asequible su precio y como calidad no tiene nada que envidia, la prueba está que cada vez se consume en más lugares, podemos consumirlo tal cuál e incluso fundido.
Pechuga o Fiambre de Pavo ???, pues no es lo mismo, la Pechuga es carne de Pavo y la reconocemos por el veteado que a la vista no es agradable pero es carne !!!, en cambio el Fiambre son trozos de no se sabe bien de que está hecho y que al contrario que la pechuga a la vista se ve perfecta y limpia, en fin, ya sabemos que si deseamos tener la certeza de lo que se come, debemos de pedir pechuga.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2 rebanadasPan Rústico
  2. Queso Maasdam
  3. Filetes de Pechuga de Pavo
  4. 1Tomate maduro
  5. Aceite de Oliva Virgen Extra
  6. Sal
  7. ----ACOMPAÑAMIENTO
  8. Aceitunas o Pinchos aliñados.

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Podemos tostar el pan en el horno, pero para uno solo suelo hacerlo en una sartén, es más rápido y se tuesta igual, incluso si lo deseamos un poco más cremoso podemos añadir un poco de mantequilla a cada rebanada.

  2. 2

    Una vez doradas las retiramos y las untamos por una cara con tomate que hemos cortado por la mitad, lo impregnamos bien, añadimos un poco de sal y un buen chorro de aceite.

  3. 3

    Sobre las tostadas añadimos en una, el queso cortado fino y en la otra dos lonchas de pavo, sólo nos resta acompañar con aceitunas y unos pinchos, podemos espolvorear por encima alguna hierba aromática de nuestro gusto y que nos trasladará al campo, posiblemente nos sentará mejor la comida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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