Salchipapas vip

Carmen Gilabert
Carmen Gilabert @cook_8871726
Sevilla

Están buenísimas acompañadas con un huevo frito. Diferentes y algo más sofisticadas, en mi casa les encanta.

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Ingredientes

  1. 6patatas medianas cocidas
  2. 1 paquetesalchichas
  3. 1 paquete pequeñobeicon
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebolla
  6. 1 vasocaldo de Ave
  7. Aceite
  8. Comino
  9. Azúcar
  10. Pimienta
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Se machacan en un mortero los ajos pelados con sal y se fríen junto con el beicon picado.

  2. 2

    Se añade la cebolla picada y después el perejil picado

  3. 3

    Se cortan las salchichas en rodajas y se incorpora a la sartén.

  4. 4

    A continuación añadimos el caldo, un poco de comino, azúcar, pimienta y sal.

  5. 5

    Por último ponemos las patatas cortadas, movemos y presentamos en una fuente con perejil espolvoreado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Gilabert
Carmen Gilabert @cook_8871726
Sevilla
Me gusta comer sano e intento hacerlo todo casero y huir de los precocinados
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