Salchipapa

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

#WorldTour. Salchipapas. Las patatas están buenas con cualquier combinación y esta receta es una prueba de ello. Se originó como comida callejera y se incorporó más tarde a los restaurantes

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 1 paquetesalchichas de frankfurt pequeñas
  3. 200 gbacon a taquitos
  4. 1pimiento rojo pequeño
  5. 1cebolla mediana
  6. 100 gguisantes congelados
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Tabasco (opcional)

Paso a paso

30'
  1. 1

    En una cacerola pequeña hervimos los guisantes.

  2. 2

    Cortamos las patatas a dados pequeños, las ponemos en un recipiente apto para microondas, les ponemos sal y una cucharada de aceite.

  3. 3

    Removemos y tapamos con film transparente y las cocinamos en el microondas durante 7'30 min.

  4. 4

    En una sartén grande, ponemos el fondo de aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento.

  5. 5

    Cuando estén sofritos, añadimos el bacon a tacos y las salchichas a rodajas y removemos un par de minutos.

  6. 6

    Ponemos sal y unas gotas de tabasco, esto último al gusto.

  7. 7

    Añadimos las patatas (si se ha quedado un poco corto de aceite ponemos un poco más) y los guisantes hervidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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