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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 gramostortellinis de queso pastas gallo
  2. 1cebolla
  3. 2pimientos verdes
  4. 4 dientesajo
  5. 2zanahorias
  6. 2 paquetesalchichas de pollo
  7. 4patatas
  8. 2 botestomate especial pasta CIRIO
  9. Sal
  10. Pimentón dulce de la vera
  11. Especias sazonador espaqueti
  12. Romero
  13. Tomillo
  14. Pimienta
  15. 1 vasovino blanco
  16. Aceite de oliva
  17. 1 hojalaurel

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes, pelamos y picamos la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y las zanahorias.

  2. 2

    Hacemos un sofrito con las verduras y añadimos el vino blanco, seguimos cocinando hasta que se evapore y reduzca.

  3. 3

    Al sofrito le añadimos las siguientes especias: sal, sazonador espagueti, romero, tomillo y pimienta molida.

  4. 4

    Añadimos un bote de tomate. Removemos y añadimos pimentón dulce.

  5. 5

    Echamos el sofrito en la batidora de brazo. Molemos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  6. 6

    Freímos las salchichas y las patatas.

  7. 7

    Una vez que tenemos las patatas y las salchichas, reservamos. Ahora ponemos una olla a cocer con agua, sal y laurel. Cocemos los tortellinis.

  8. 8

    En otra olla añadimos el otro bote de tomate y el sofrito molido. Añadimos las patatas y las salchichas. Una vez escurridos los tortellinis, los añadimos a la receta. Emplatamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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