Salchipapas con calabaza asada y bechamel

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Me encantan los platos que combinan patatas fritas con prácticamente cualquier cosa. Se que no es una opción muy sana ni bajo en calorías pero esta tan rico que no me podía resistir 😣. En este caso he completado un plato clásico como las salchipapas con un toque diferente y cremoso como la bechamel.
#pontuestrella

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 4patatas medianas
  2. Sal y pimienta
  3. 1 pizcagenerosa de Óregano seco
  4. 200 grcalabaza pelada
  5. 2salchichas de pavo y pollo
  6. 1blister taquitos de beicon 🥓
  7. 500 mlbechamel casero o de bote
  8. Queso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero asar las patatas y la calabaza cortadas a tu gusto, en mi caso en gajos. Agregales orégano, sal y pimienta y chorro de aceite. Hornea a 200°en modo ventilación y calor arriba y abajo durante 25-30 minutos.

  2. 2

    Mientras corta las salchichas en rodajas y frielas junto con el beicon. Prepara la bechamel si has elegido hacerlo casero y monta la bandeja con las patatas en el fondo cubiertas de las salchichas y el beicon y la calabaza. Vierte sobre ello la bechamel y cubre con queso rallado.

  3. 3

    Hornea en modo ventilación y calor arriba y abajo unos 15 minutos a 200° para que la superficie adquiera un color ligeramente dorado. Listo para disfrutar con unos pepinillos encurtidos o remolacha agridulce. Buen provecho! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Mi hija pequeña está viciadísima con las salchipapas, jajaja. Hay que ir haciéndolas caseras que si no...

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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