Salchipan
María Teresa Souquett @Mary_1964
Me encantan las salchichas ahumadas y en este pancito quedaron espectaculares 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol coloca la harina y en el borde superior coloca la sal, se hace un hueco en el medio de la harina y se agrega el agua y la leche tibia, el aceite agregas, el azúcar y la levadura, se mueve deseos ingredientes en el centro sin incorporar aún la harina
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Luego se agrega el huevo se bate un poco y se empieza a incorporar la harina con una paleta, ya cuando se te haga difícil moverlo lo llevamos al mesón para empezar a amasar por unos 10 minutos hasta que nuestra masa se vea así 👇
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En el bol dónde empezamos a trabajar untamos un poco de aceite, colocamos nuestro bollo de masa y lo untamos de aceite y lo dejamos reposar por 1 hora, pasado el tiempo sacamos los gases de la masa y hacemos bolitas de aproximadamente 70 gramos, unas vez boleadas tapamos con un paño y empezamos a estirar cada una
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Estiramos haciendo un rectángulo, colocamos la salchicha, le ponemos un poco de salsa de tomate y un poco de mostaza, empezamos a enrollar cuidando de sellar los borde, antes de cerrar untamos con la mezcla de 1 huevo con 5 cdas de leche líquida, eso servirá para sellar nuestro pan
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Una vez armados nuestros panes los dejamos reposar por 10 min, tiempo que usamos para calentar nuestro horno a 180 grados C°,pasado el tiempo barnizamos los panes con la mezcla de huevo y leche y los llevamos al horno por unos 25 min(o hasta que estén doraditas, al salir del horno despegamos de la bandeja con cuidado para que no se rompan, que los disfruten!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Souquett le encantará ver cómo quedó.
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Maestra jubilada, esposa, madre y abuela.Me encanta cocinar para relajarme, disfruto cuando a otros les gustan mis comidas.
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