Salchipapa Ecua/holandesa

Receta de comida callejera en la que se basó en una canción de hace años ''me comí una salchipapa''

#WorldTour. Salchipapas. Las patatas están buenas con cualquier combinación y esta receta es una prueba de ello. Se originó como comida callejera y se incorporó más tarde a los restaurantes

Conocida en Hispanoamérica🌎 como salchipapa, es la unión de la salchicha más papas fritas, más cremas.••A continuación una bondad un poco golosa. Pero, para acompañar a tanta golosidad una refrescante ensalada.#ytutambienanimateycocina 😍😃😋

Las clásicas salchipapas de ferias y fiestas.Para quienes las conozcáis no hace falta decir más, para quienes no, tenéis que probar éste clásico.

Plato más simple y más rico imposible.Esta versión de salchipapa es como se hace en mi tierra, salvando algunas diferencias (porque yo siempre adapto las recetas a mi gusto).

No se tarda nada y encima, está delicioso. Es perfecto para los días que no apetece cocinar o para sacar cuando hay visitas.

Esta receta es una comida callejera en muchos países latinoamericanos como Colombia, Ecuador, Perú, República Dominicana entre otros, yo la aprendí de una amiga Dominicana en Panamá y ahora la comparto con ustedes, espero les guste, es muy fácil y rápida, a los peques le va a encantar.

Están buenísimas acompañadas con un huevo frito. Diferentes y algo más sofisticadas, en mi casa les encanta.

Me encantan los platos que combinan patatas fritas con prácticamente cualquier cosa. Se que no es una opción muy sana ni bajo en calorías pero esta tan rico que no me podía resistir 😣. En este caso he completado un plato clásico como las salchipapas con un toque diferente y cremoso como la bechamel.#pontuestrella

Como las salchipapas normales ya se me quedan sosas pues le añado cebolla caramelizada que me encanta 🤤

Apto para el que tiene metabolismo rápido. Lleva mucho aceite. Y por lo tanto parece que no pero es muy calórico.

La he llamado de esta manera por la cerveza amstel. No se si existe un pan llamado chapata en Holanda, pero si no lo havia ahora ya lo hay. Es un pan plano como la chapata Española. En lugar de ser lisa la corteza la he marcado con unos hoyuelos, la mezcla de harinas es muy buena y su sabor es genial.#CocinaMundial2018 - España

Esta receta es propia y es que me confundí de ingrediente. En vez de vino le eche un chorro de kepchu y oye... Está bueno

Pescado simplemente cocido a la plancha con esta deliciosa salsa holandesa a la que se le agregan unas huevas para darle un sabor especial.Muy sano y muy simple de preparar.

VIDEO RECETA:https://youtu.be/XJP530-4qEALa salsa holandesa tiene una gran variedad de usos, el más común hoy en día es, junto a los huevos benedictinos, cuya receta podéis ver aquí.Es una salsa muy fácil de hacer, pero es muy importante tener varios pasos claros, para que ni se nos estropee, ni para que se nos quede liquida…

30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.

La Chaka es el nombre con el que se refieren generalmente en el País Vasco a los palitos de cangrejo o surimi, la historia de Chatka nació en 1.930 en el mar de Bering, cerca de la Península de Kamchatka y vecina de las aguas de Alaska, es precisamente esta proximidad existente con la Península Kamchatka la que ha originado el nombre de la marca. El surimi es un producto de origen japonés creado a partir de diferentes pescados de carne blanca, como ocurre con las apreciadas angulas y las gulas, los “palitos de cangrejo” elaborados a partir de surimi son un sustituto económico para suplir un manjar que nada tiene que ver, por su parte, la palabra Chatka hace referencia a una prestigiosa marca que comercializa conservas de Cangrejo Real Ruso, el auténtico cangrejo rojo, el llamativo tamaño del cangrejo real y el sabor exclusivo de su carne, hizo que la empresa pronto empezara a tener cierta reputación a nivel mundial, años más adelante, como ocurrió con las angulas, a alguien se le ocurrió hacer gulas y a otro se le ocurrió hacer palitos de pescado teñidos con pimentón siendo así muy parecidos a las patas de Chatka.

La cachapas, arepa de cholo, chorreada, maíz jojoto o tortilla de cholo son algunos de los nombres con que se conocen en algunos países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Panamá, Ecuador, México y Venezuela. Es un plato típico a base de maíz de estos países y debido al movimiento migratorio con Venezuela, también se ha difundido a las Islas Canarias. Es una preparación similar a una panqueca que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, e ingredientes como queso campesino o cuajada, panela, azúcar, natilla, huevo, sal, harina de trigo, harina de maíz, leche, mantequilla, entre otros, la cual se cocina en comal, budare o sartén. Se pueden comprar listas y refrigeradas en supermercados o la mezcla en paquetes en forma de harina, listas para preparar añadiendo agua y/o aceite.#WorldTour

Una receta de presa ibérica con salsa de piña sencilla y muy fácil de preparar pero con un gran sabor y, luce mucho en la mesa. Se puede preparar para la cena o comida del día de San Valentín.

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.

El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España, consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales se coloca jamón serrano y queso.El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en harina, huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o/y champiñones.El término cachopo proviene de la semejanza que guardan éstos filetes empanados con los troncos huecos de los árboles, llamados "cachopos"y que se usaban como recipiente para guardar las herramientas de labranza.Su popularidad se produce en la década de 1950, a raíz de que en 1947 el restaurante Pelayo de Oviedo lo incorpora en su carta.

Una cena deliciosa que , teniendo el esgarrat listo y fresquito, se puede preparar en cinco minutos!

Esta es una receta de comida rápida original de Perú pero en este caso está enriquecida con una rica salsa de queso. Su popularidad ha llevado a que se celebre el día de la salchipapa el tercer domingo de noviembre. Hay mil variedades de salchipapas pero obviamente la base siempre es la misma: una cama de patatas fritas sobre la que se ponen las salchichas y a partir de ahí le puedes añadir cecina, chorizo, huevo frito, colas de langostinos...He preparado esta receta con salchichas frescas de pollo pero puedes utilizar de salchichas de cerdo o incluso veganas, en este caso usa nata de soja y queso rallado vegano.

Esta receta la hice para cenar anoche y os la dejo para que la provéis espero que os guste.

Es una receta universal si se puede decir, ya que es hecha en muchos países con su toque nativo, aquí se la presentamos en su estado puro, garantizando un sabor auténtico y que es ideal para acompañar platos fuertes como de carne o pollo.

#ElgordodeCookpadBasada en mi receta de Salpicón de chía con berberechos

Esta es una receta que vi en uno de los programas que enseñaba restaurantes en diferentes puntos de España que destacaban por su comida, su ubicación y su architectura. En uno de ellos enseñaron como se preparaba esta receta pero en tamaño XXL... Me gustó y lo probé

Llapingachos, una tortilla de puré de papa rellena de queso para acompañar muchos platos, un plato tradicional ecuatoriano para desayuno o entradas, se sirve con salsa de maní, huevos fritos, salchichas, aguacate, curtido de cebollas y tomates, sin olvidar el ají.

Para la 2ª Ronda de #triviumdecocina , con la Porción color Verde, elijo la pregunta "¡El superalimento! ¿Cuánto puedes llegar a disfrutar del aguacate?". Y yo os contestaría que de cualquier manera, porque me encanta 🤩🤩.... Pero el Reto de verdad, lo he conseguido con Tonho, ya que no hay manera que disfrute de este Superalimento... Así que gracias a nuestra compañera @AnaCocinela, he hecho mi versión de su Receta - Guacamole estilo español 🥑🇲🇽🇪🇸 -, que os dejo el link en la sección de ingredientes, y... ¡¡Ha sido todo un triumfo!!!!👏👏Así que os puedo decir, que Tonho ha disfrutado muchísimo del Aguacate en forma de Guacamole como acompañamiento de un Hojaldre relleno de Frankfurt, en forma de flor y con semillas de Chía coronando la elaboración.... ¿Qué me decís?? ¿Os gusta???😉😉Y como no, otra Receta para el Maratón #delantaldorado .Un abrazo y nos vemos pronto!!!!😘😘😘