Pollo encebollado

Conchi Cáceres
Conchi Cáceres @cook_5910247

Es facilísimo de hacer y está riquísimo, gusta mucho a los niños y a quienes les gusta mojar pan

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 cuartostraseros
  2. 2cebollas grandes
  3. Vino blanco
  4. Aceite de oliva
  5. Sal, pimienta, nuez moscada y comino

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana y pochar en una cacerola con aceite de oliva

  2. 2

    Limpiar el pollo y cortar al gusto (mejor sin piel, pues solo aporta grasa) salpimentar y añadir a la cacerola cuando la cebolla esté pochada

  3. 3

    Añadir la nuez moscada y comino al gusto....y cubrir todo con vino blanco

  4. 4

    Remover y dejar que cueza a fuego lento...... cuando el pollo esté cocinado.... subir la intensidad del fuego para que termine de mermar el vino

  5. 5

    Y listo.....se puede acompañar con unas patatas panaderas o asadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Conchi Cáceres
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