Ιμάμ με φέτα
Υπέροχο και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι.
Θέλει προσοχή στο λάδι όμως γιατί οι μελιτζάνες όσο είναι άψητες απορροφούν όσο λάδι τους ρίξουμε και κατα τη διάρκεια του ψησίματος το βγάζουν πάλι.
Ιμάμ με φέτα
Υπέροχο και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι.
Θέλει προσοχή στο λάδι όμως γιατί οι μελιτζάνες όσο είναι άψητες απορροφούν όσο λάδι τους ρίξουμε και κατα τη διάρκεια του ψησίματος το βγάζουν πάλι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλύνουμε τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε κατά μήκος, ρίχνουμε λίγο αλατάκι και λάδι στην κάθε μελιτζάνα και τις ψήνουμε στο γκριλ για 10'.
- 2
Στο μεταξύ κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε λίγο λάδι με το σκόρδο για 5' περίπου. Μόλις γυαλίσει το κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε (με προσοχή γιατί και ο κύβος έχει αλάτι και η φέτα που θα βάλουμε μετά)και προσθέτουμε μαϊντανό και κύβο. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει ο κύβος.
- 3
Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο,τις ανοίγουμε εκεί που τις έχουμε χαράξει και τις γεμίζουμε με τα κρεμμύδια. Τις βάζουμε στο ταψί και γύρω γύρω απλώνουμε και τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες. Απλώνουμε σε κάθε μελιτζάνα 1 και.σ ντομάτα και λίγη φέτα. Την υπόλοιπη ντομάτα την ρίχνουμε πάνω στις πατάτες,βάζουμε λίγο νεράκι στο ταψί και λίγο λάδι.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40' περίπου, να γίνουν οι πατάτες.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες ιμάμ Μελιτζάνες ιμάμ
Άκρως καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ, αφού οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά 'μαραίνονται' στο φούρνο με ελάχιστο λάδι.
-
-
-
Ιμάμ Μπαϊλντί ελαφρύ με 3 μυστικά Ιμάμ Μπαϊλντί ελαφρύ με 3 μυστικά
Κι όμως υπάρχουν τρόποι να γίνει ελαφρύ ακόμη και το ιμάμ μπαϊλντί χωρίς εκπτώσεις στην γεύση. Είναι υπέροχο, δοκιμάστε το, δεν είναι τυχαίο ότι το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντησε!!!!
-
Ιμάμ-μπαϊλντί Ιμάμ-μπαϊλντί
Ας κάνουμε ένα κλασσικά φαγητό, νηστίσιμο, γευστικό, καλοκαιρινό. Ιμάμ-μπαϊλντί με τον παλιό τρόπο. Όπως το έκανε η γιαγιά μου και η μαμά μου. Ελαφρύ γιατί δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να πασπαλίσουμε με τυριά της αρεσκείας μας προς το τέλος του ψησίματος.
-
Μελιτζάνες ιμάμ...! Μελιτζάνες ιμάμ...!
Ένα ακόμα καλοκαιρινό και απλό φαγητό! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή :1)Μπορείτε αντί για πελτέ ντομάτας να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες,2)Αν θέλετε μπορείτε να τηγανισετε τις μελιτζάνες, απλά εγώ προτιμώ να τις ψήνω στο φούρνο,3)Αν σας μείνει γέμιση μην την πετάξετε. Ρίξτε την πάνω από τις μελιτζάνες.4)Αν θέλετε 5' πριν σβήσετε το φαγητό μπορείτε να τρίψετε πάνω από τις μελιτζάνες λίγη φέτα. Ή αν θέλετε τρίβετε λίγη φέτα στο σερβίρισμα. Πάει πάρα πολύ με το φαγητό λίγο τυράκι.5) Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα,6)Γενικά είναι ένα λαδερό φαγητό αλλά μπορείτε να βάλετε όσο λάδι θέλετε εσείς.Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
Ιμάμ Μπαϊλντί (νηστίσιμο ή μη και με ή χωρίς τηγάνι) Ιμάμ Μπαϊλντί (νηστίσιμο ή μη και με ή χωρίς τηγάνι)
Ένα καλοκαιρινό φαγητό που μπορούμε να το κάνουμε είτε νηστίσιμο, είτε μη νηστίσιμο (με τριμμένο τυρί).#μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες ιμάμ (ελαφριές) Μελιτζάνες ιμάμ (ελαφριές)
Με ελάχιστο λάδι, αλλά πλούσια γεύση.
-
Ιμάμ Μπαιλντί στα ψέματα Ιμάμ Μπαιλντί στα ψέματα
Καλοκαιρινό φαγητό, γι' αυτούς που αγαπούν τις μελιτζάνες.
-
Ιμάμ με ψιλοκομμένα και τραγανά πατατάκια !!! 🍆🍆🍆 Ιμάμ με ψιλοκομμένα και τραγανά πατατάκια !!! 🍆🍆🍆
Η έμπνευση ήρθε από αυτήν την συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10501260-imam?invite_token=3CztqN42QQanm4PWByhJqZBH&shared_at=1599309720 που με εξέπληξε από την πρώτη φορά που την έφτιαξα!!!Από την πρώτη φορά είχα προσθέσει "πατατάκια" γιατί είχα λίγες μελιτζάνες!!! Έκοψα τις πατάτες λεπτές σαν πατατάκια γιατί το φαγητό είναι μισοψημένο όταν μπαίνει στο φούρνο οπότε σε μία ώρα γίνονται τραγανά !!!Τις δύο τελευταίες φορές πρόσθεσα το μπαλσάμικο και τα καρότα στο μείγμα και έδωσαν μια ξεχωριστή μελομένη γεύση στην ήδη τέλεια "γλυκά" από το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης!!!Με λίγα λόγια ένα τέλειο κυριακάτικο φαγητό για τους λάτρεις δε της μελιτζάνας... λατρεία !!!🙌🙌🙌#2020 #ιμάμ #κυριακάτικοτραπέζι #μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες «Ιμάμ», με φέτα σε λάδι άσπρης τρούφας Μελιτζάνες «Ιμάμ», με φέτα σε λάδι άσπρης τρούφας
Αγαπημένο λαδερό, για σήμερα #Παρασκευή. Συνοδεύσαμε με φέτα σε λάδι άσπρης τρούφας και φρέσκο ζεστό λαδόψωμο.Πραγματικά ευχαριστηθήκαμε κάτι διαφορετικό και τέλειο!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια