Salteado de zucchini, atún y pimientos

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano
Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano @cook_4857340
República Dominicana

Ideal para acompañar un arroz blanco, quinoa, relleno para un pastelón o puede ser por sí solo un almuerzo o cena ligera y nutritiva.

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Ingredientes

  1. 1zucchini grande cortado en cuadros
  2. 1 lataatún en aceite
  3. Pimientos cortados en cuadros
  4. 1Cebolla roja cortada en cuadros
  5. 2 dientesajo hecho puré
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Puerro fresco picadito

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén antiadherente colocas el aceite, del atún y sofreír la cebolla, el ajo por un minuto, luego agregar los pimientos, el zucchini y seguir cocinando hasta que los vegetales estén blandos.

  2. 2

    Luego agregar el atún, salpimentar y dejar unos minutos para que todos los sabores se integren.

  3. 3

    Retira del fuego y agregar puerro picadito por encima y listo para disfrutar de esta delicia casera.

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Comentarios

Escrita por

Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano
República Dominicana
Amante de la cocina y el arte culinario! 🌹
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