Tortitas para fajitas mexicanas sin hidratos
Alexia Lara @cook_5326530
Antojos salados? Te apetece unas fajitas? Pues lee esta receta que hasta un niño la puede hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el vasito en el microondas tal como indica el fabricante
- 2
Una vez calentando, poner junto con las claras y las especias en el vaso de la batidora y batirlo todo.
- 3
De especias yo usé ajo y cebolla en polvo y especias mexicanas
- 4
Engrasar la sartén con una gota de aceite de oliva y eliminar el exceso con una servilleta de papel.
- 5
Ir vertiendo poco a poco nuestra mezcla, en la sartén.
- 6
Yo pongo un pegotón en el centro y voy moviendo la sartén circularmente, hasta cubrir todo el fondo.
- 7
Siempre con el fuego medio.
- 8
En cuanto salgan burbujitas, veréis que se puede dar la vuelta perfectamente. Yo uso una lengua de silicona para este tipo de preparaciones.
- 9
Damos la vuelta, terminamos de hacer por la otra cara y seguimos haciendo tortitas 🥞 con el resto de nuestra mezcla.
- 10
Conforme se vayan haciendo colocar en un plato y tapar con otro, para que guarden el calor.
- 11
Y cuando acabemos, las rellenamos al gusto.
- 12
Yo rellené unas con guacamole, pollo a tiras, tomate y cebolla morada. Y en otras puse salmorejo untado en la tortita, jamón serrano, tomate y cebolla.
- 13
Puedes añadir los ingredientes que se te ocurran. Siempre manteniendo la línea FIT! 😄🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexia Lara le encantará ver cómo quedó.
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