Choricitos al infierno con calabacín
Kiko @cook_1105399
Sigo con los embutidos de Carnicería Artesana Miralles. Con estos chorizos pequeños he hecho otra improvisación y no ha salido mal. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comprar los choricitos.
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Los ingredientes principales.
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Limpiar, cortar las puntas y el resto lo picamos a trocitos pequeñitos.
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Quitar los hilos y pinchar los choricitos.
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Sartén con poco aceite, una vez caliente, introducimos los choricitos y los vamos salteando (haciendo por todas sus caras y sacando el jugo)
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Preparamos la cucharada de Brandy y la vertimos sobre los choricitos y les damos unas vueltas más.
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Retirar y reservar los choricitos.
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Con el sabor y jugo de los chorizos, vertimos el calabacín picado.
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Tapamos y bajamos en fuego bajo, así van sacando el agua el calabacín, destapando y dándoles la vuelta de vez en cuando.
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Cuando empieza a dorarse un poco y han sacado el agua, es momento de añadir de nuevo los choricitos
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Ahora les damos vuelta a todo, sin dejar que se queme, pero que mezcle bien los sabores y apagar.
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Servir en caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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