Cachopito de cerdo con espirales de calabacín
Riquísimos y una alternativa al cachopo normal, que es muy grande.
#menúsemanal
Cachopito de cerdo con espirales de calabacín
Riquísimos y una alternativa al cachopo normal, que es muy grande.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Aplanamos los filetes poniéndonos entre papel film y dándoles suavemente con una masa. De esta forma los hacemos más finos y un poquito más grandes.
- 2
Hacemos las espirales de calabacín con un espiralizador y las reservamos.
- 3
Colocamos un filete sobre la encimera, le ponemos encima una loncha de jamón, espolvoreamos generosamente el queso rallado y tapamos con otro filete. Repetimos la operación con los otros dos filetes y la otra loncha de jamón. No echamos sal porque el jamón ya lleva suficiente.
- 4
Pasamos cada cachopo por huevo y pan rallador. Echamos aove en una sartén y, cuando esté caliente, los ponemos a freír. Que queden doraditos por los dos lados.
- 5
Cuando estén hechos, los ponemos en el plato. Colamos el aceite, dejando solo un poco en la sartén. Echamos el ajo picado y, cuando esté dorado, incorporamos el calabacín. Echamos un poquito de sal.
- 6
Removemos para que se ablande, lo servimos junto al cachopo y lo espolvoreamos con orégano (solo el calabacín). ¡¡Buen provecho!!
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