Soto betawi (endoll euy)

Dina Fitriana
Dina Fitriana @dinainaa
Bekasi

Pertama kalinya masak soto betawi .. haha
karna saya orang betawi , harus bisa dong masak soto betawi 😂😂
Alhamdulillah rasanya nikmat lezatos luar binasa 😋😋😋 yukk coba buat dirumah .
Cukup mudah lhoo

Soto betawi (endoll euy)

Pertama kalinya masak soto betawi .. haha
karna saya orang betawi , harus bisa dong masak soto betawi 😂😂
Alhamdulillah rasanya nikmat lezatos luar binasa 😋😋😋 yukk coba buat dirumah .
Cukup mudah lhoo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 kgkentang
  3. 2 literair
  4. 500 mlsusu cair (plain)
  5. 400 mlsantan
  6. 5 helaidaun salam
  7. 5 helaidaun jeruk
  8. 2 batangdaun sereh (geprek)
  9. 2 ruas jarikayu manis
  10. 2 buahpekak
  11. 4 buahcangkeh
  12. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  13. bumbu yg dihaluskan :
  14. 6 buahbawang putih
  15. 10 buahbawang merah
  16. 1 sdtlada
  17. 2 ruas jarijahe
  18. secukupnyagaram
  19. 1 sdmgula
  20. Pelengkap :
  21. 4 batangdaun bawang
  22. secukupnyabawang goreng
  23. 3 buahtomat
  24. secukupnyajeruk limo / nipis
  25. kecap (sesuai selera)
  26. secukupnyaemping
  27. untuk sambal (rebus semua bahan sblm di ulek) :
  28. 10 buahcabe setan (oranye)
  29. 1 buahbawang putih
  30. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yg sudah dipotong2 kecil dengan air, dan rempah2 (sereh, salam, lengkuas, daun jeruk, pekak, kayu manis, cengkeh) saya menggunakan panci presto dan presto selama 10 menit.

  2. 2

    Selama menunggu daging. kita goreng emping dan kentang kemudian bawang goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi. Masukan ke dlm rebusan daging yg sudah selesai di presto

  4. 4

    SELERA (daging bisa digoreng / boleh langsung) kalo aku langsung aja.. hehehe

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan santan dan susu sambil terus di aduk sampai mendidih dan susu santan tidak.pecah. Jangan lupa di rasa2 kurang garam / gula / terlalu kental bisa di tambah air sedikit ya. Hehe

  6. 6

    Selesai deh.. tinggal dikasih kentang, bawang goreng, daun bawang, tomat, jeruk limo, kecap, sambal, dan siap di santap dg emping.

  7. 7

    Selamat mencoba yaaa... endoll euuuyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Fitriana
Dina Fitriana @dinainaa
pada
Bekasi
follow me on instagram : @dinainaadoyan makan dan suka masakan dengan bumbu yg berani !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa