Lasaña de calabacín y lomo
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Quería hacer paquetitos de calabacín con lomo pero no me salió el corte. Reinventarse y sacar un plato divertido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortar en láminas y colocar en una fuente de horno
- 2
Salpimentar, echar un chorrito de aceite y hornear a 180 grados durante 10 minutos
- 3
Mientras en un bol mezclamos los ajos tiernos muy picaditos y el lomo y el tomate cortado en daditos. Salpimentar, mezclar y reservar
- 4
Cortar con una mandolina el calabacín en tiras finas y lo más grandes posibles. Salpimentar
- 5
Sacamos la fuente del horno con patatas y montamos la lasaña intercalando capas de calabacín cortado fino y la mezcla de la carne. Procurar poner las capas de calabacín en sentido contrario para que el conjunto aguante más
- 6
Rallar queso por encima, si queréis
- 7
Hornear a 180 grados otros 20 minutos. Después poner al máximo el calor arriba para gratinar un par de minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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