Lombarda con nueces y pasas

#delantaldorado

Receta fácil de preparar , sana y muy sabrosa para disfrutar en esta época de fresquito. También hace que los niños coman verduras porque lo ven de un color diferente (al menos la mía, jeje).

Hay que aprovechar los productos de temporada y uno de ellos es la lombarda.Esta es una receta muy clásica y sencilla. La manzana y las uvas pasas aportan a la lombarda un sabor que incluso pueden aceptar aquellos que sea un poco amigos de las verduras.

40 min, 4 raciones

Desde hace muchos años es costumbre que por esta época en casa de mi madre se prepare lombarda, y es que no todos los platos navideños tienen que ser altamente calóricos, es más, creo que es un buen plato para corregir dichos excesos y prepararla en cualquier otro momento del año.La lombarda es una col o repollo morado que en mi opinión es mucho más suave que la tradicional y con un sabor mucho más neutro, por lo que es perfecta para aquellos que no les va mucho esta verdura y resulta genial para combinar con todo tipo de sabores como es el caso.

La lombarda es todo un clásico en estas fechas navideñas, hoy os presentamos una receta con esta verdura tan llamativa y que en casa nos encanta, col lombarda con manzana, pasas y nueces.Cuando lo pruebes, verás que los sabores encajan a la perfección; anímate a prepararla así estas Navidades y sorprende a tus invitados.

Lo de improvisar es lo mío y me puse manos a la obra, queso, frutos secos, pasas.....

Plato ligero, con un toque picante a quien le guste y con el toque dulce de las pasas muy sano y si sobra esta mejor al día siguiente y también sirve para guarnición tanto para carne como pescado.

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/02/lombarda-rehogada-con-manzana-pinones-y.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlOs presento una receta riquísima sana y muy fácil de elaborar con pocos ingredientes podréis comer sano y podréis disfrutar de unos colores preciosos que nos da la naturaleza espero que os guste esta receta de vuestro amigo cambalache3 muchas gracias por vuestras manitas arriba por vuestros comentarios tan bonitos y gracias sobre todo a los que suscribirse al canal cambalache3

La lombarda es una verdura que se presta a todo tipo de maridaje, le va muy bien los frutos secos, manzana, pasas, semillas etc...En esta ocasión la he mezclado con pasas y pipas de girasol.

#recetasconsorpresaLa lombarda es una hortaliza que podemos encontrar en el mercado todo el año y en algunos hogares es un plato típico por Navidad.

Fácil, rica, sana para #primerodecocina

En casa, la lombarda es toda una tradición en ocasiones especiales. Aquí os dejo mi receta. Esta vez la he utilizado en conserva ya que no lleva más que la parte de las hojas sin la zona más dura del centro. Estaba tan buena, que ya no la voy a cocer yo nunca más!! 🤭

En mi tierra de Jaén cuando yo era niña, no se conocía la lombarda. Allí era muy común el repollo o berza, como se le llamaba también.Fue cuando vine a Madrid cuando me contaron que era un plato típico en diciembre, por Navidad. Como a mi marido no le hace mucha gracia no suelo ponerla con mucha frecuencia.La he preparado de forma muy sencilla, con el solo acompañamiento de unas manzanas y unas almendras (me olvidé de ponerle las pasas a última hora)

Tenía bastante lombarda y así rehogada con poco más tenemos un gran plato

Un plato rico, rico, ricooooooo

Hoy vamos a hacer una lombarda ideal como guarnición o como primer plato de verduras. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

📌 Apesar de que mi madre la cocinaba frecuentemente en mi infancia y adolescencia, no me entusiasma.📌 No obstante, es tan bonita y navideña que al final la acabo haciendo todos los años.#todomuyfestivo#DelantalGlobal2024

Esta receta es la primera vez que la hago y mi sorpresa fue que salen dos grande de 8 raciones.. Yo a la próxima vez que la haga pondré la mitad de todos los ingredientes. Vosotros podéis hacer la mitad de todos los ingredientes, aún así salen dos tortas bastante bien.