Cupcakes (ponquecitos)

Para la merienda o el desayuno. Fáciles y ricos. Se pueden adornar con dulce de leche o cualquier glaseado, de vainilla, chocolate etc. Yolo hice con lo que tenía en casa, sirope de chocolate y cerezas en almíbar. A mi me salieron 24 aunque la receta original dice 30.
Nota: Creo que ya lo dije alguna vez, es bueno sacar los ingredientes que estén en la nevera. Las tortas y bizcochos suben mejor si están a temperatura ambiente.
Paso a paso
- 1
Engrase unos moldecitos individuales o fórrelos con moldecitos de papel.
- 2
En un bol combine la harina, polvo de hornear y 1 cucharadita de sal.
- 3
En otro bol bata la mantequilla por 30 segundos, agregue azúcar y la vainilla, bata hasta que esté bien combinado.
- 4
Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- 5
Agregue los ingredientes secos alternando con la leche.
- 6
Seguir batiendo después de cada adición.
- 7
Se llenan los moldecitos hasta la mitad, se introducen en un horno precalentado a 190º C (375º F) de 18 a 20 minutos o hasta que estén listos.
- 8
Déjelos enfriar antes de decorar.
- 9
Una vez fríos decore como guste.
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