Cupcakes de Pascua (sabor fresa)

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#dulce Receta de Pascua para participar en el libro de receta de Cookpad. Deliciosos cupcakes con sabor a fresa, y decoración festiva.

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Ingredientes

20 cupcakes
  1. 429 gharina normal
  2. 3 cdtaslevadura química
  3. 265 gazúcar blanca
  4. 1/2 cdtasal
  5. 375 mlleche
  6. 125 mlaceite vegetal
  7. 125 gmantequilla blanda
  8. 2 cdasyogur griego
  9. 2 cdaspasta concentrada sabor fresa
  10. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.

  2. 2

    Añadir los huevos uno a uno. Y deja batir a máxima velocidad durante 10 minutos.

  3. 3

    Mientras tanto mezclar los ingredientes secos, tamizar y reservar.

  4. 4

    Por otro lado mezclar la leche, el aceite el yogur y la pasta de fresa, y batir con una minipimer para que la pasta concentrada se integre y no queden grumos.

  5. 5

    Cuando la mantequilla esté cremosa agregar los ingredientes secos alternando con los líquidos y batir a velocidad mínima.

  6. 6

    Pasar la mezcla a unos moldes de silicona ya engrasados, en este caso tienen forma de tacita de té. Los puedes encontrar en tiendas especializadas de pastelería.

  7. 7

    También puedes usar las clásicas cápsulas de papel. Hornear a 175°C durante 15-20 minutos, según cada horno.

  8. 8

    Para decorar puedes usar crema de queso, nata montada o cualquier receta de buttercream. Además puedes añadir el sabor y color de tu preferencia.

  9. 9

    Para darle el toque de pascua usa sprinkles de colores, huevitos de pascua y monedas de chocolate.

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