Cupcakes de leche

Bereipi Onguene
Bereipi Onguene @cook_2314640
Madrid

Pues los hice para el cumpleaños de mi novio y me salieron riquísimos

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Ingredientes

12 cupcakes
  1. 1huevo grande
  2. 75 gramosmantequilla sin sal
  3. 125 gramosazúcar
  4. 75 mililitrosleche líquida
  5. 4 cucharadasleche condensada
  6. 150 gramosharina leudante
  7. extracto de vainilla u otro sabor

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC. Y preparamos la bandeja con los moldes para cupcakes

  2. 2

    En un cuenco batimos la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.

  3. 3

    Añadimos el huevo ligeramente batido y batimos hasta que se integre bien.

  4. 4

    Agregamos la mitad de la harina, la leche líquida y el extracto de vainilla y batimos hasta conseguir una masa cremosa.

  5. 5

    Añadimos el resto de la harina y seguimos batiendo.

  6. 6

    Finalmente añadimos la leche condensada y batimos durante un par de minutos más.

  7. 7

    Repartimos la masa por los moldes previamente preparado. Y horneamos durante 30 minutos (más o menos) a 180ºC.

  8. 8

    PARA ADORNAR: hice una ligerita crema de yogurt y queso (que os explico en otra receta) para algunos, y nata montada para otros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bereipi Onguene
Bereipi Onguene @cook_2314640
Madrid
Me encanta cocinar. A veces me meto en la cocina sólo para hacer un huevo frito y acabo haciendo dos o más platos...Me gusta mucho la repostería, aprender recetas nuevas, crear, innovar... Espero aportaros algo de lo poquito que sé y aprender mucho con vosotros.
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