Escarola con bacalao desmigado y romesco

Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsaescarola (de las que venden limpias)
  2. Bacalao desmigado
  3. Romesco
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Vinagre
  7. Pimentón picante

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Primero de todo tenemos que poner el bacalao en remojo. Si lo compramos ya desalado nos saltamos este paso.

  2. 2

    Cuando el bacalao ya está desalado, lo escurrimos bien y lo desmigamos.

  3. 3

    Ponemos la escarola en un bol y añadimos el bacalao.

  4. 4

    Se puede hacer el romesco casero, pero es bastante laborioso. En este caso lo he comprado ...
    Se ponen dos o tres cucharadas de romesco y se "alarga" con el aceite, la sal, el vinagre y el pimentón picante.

  5. 5

    Se mezcla todo bien, y se deja reposar un poco, para que se cojan bien los sabores.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Olga Serra
Olga Serra @cook_2540114

Recetas similares